Bir yanda mavi ve yeşilin arasından şeftali renginde batan güneş; diğer tarafta ise mehtabı izleyen sofralardan yükselen kahkahalar ve kadeh tokuşturma sesleri… İşte, tam da Ege’nin şık sakinliğinin Akdeniz’in heyecanlı ruhu ile buluştuğu noktada Avantgarde Refined Yalıkavak’ın doğanın içinde sunduğu sofistike bir deneyim başlıyor. Doğanın bütün renklerine tanıklık etmek, bir yaz akşamının sunduğu tüm olasılıkları deneyimlemek isteyenler; Avantgarde Refined Yalıkavak’ta kendi romantik filminin başrolüne geçiyor. Bodrum’un el değmemiş Küdür Koyu; romantik kaçamaklardan büyük aile buluşmalarına kadar yazın ruhunu tam anlamıyla yaşamak isteyenlere her detayı ince bir şekilde düşünülmüş bir deneyim sunuyor.

Amerikalı müzisyen John Mayer, “Bütün bir sene, kısa süren yazdan ibarettir.” diyor. Sahilden esen hafif rüzgârlar ile uçuşan kıyafetlerimiz, yanık tenlerimiz ve tuzlu saçlarımız ile sahilde yediğimiz bir öğlen yemeği ve hayatın bütün sunduklarını sevdiklerimiz ile kutladığımız Avantgarde Refined Yalıkavak’taki yaz günleri; bize de tam bu sözü hissettiriyor. Gündelik olanı geride bırakmak, hayatın içinde dingince süzülebilmek adına her yaz heyecanla gittiğimiz Avantgarde Refined Yalıkavak; yenilenen dış alanı, çok sevdiğimiz şeflerin restoranları ve çocuklar için düzenlediği etkinlikler ile karşımıza çıkıyor. Kısaca söylemek gerekirse bir tarafımızda Ege’nin sunduğu doğal güzellikler huzurlu bir şekilde öne çıkarken diğer tarafımız ise Akdeniz’in hiç bitmeyen enerjisine yalnızca birkaç adımda ulaşmamızı sağlıyor.

Avantgarde Refined Yalıkavak

Her Detayı Özenle Hazırlanan Bir Deneyim

Avantgarde Collection’ın yenilenen yüzü ile karşımıza çıkan Avantgarde Refined Yalıkavak, geçtiğimiz sene Ege mimarisine göre renove ettiği odalarının iç tasarımını bir adım öteye taşıyor. Dış alanını da yenileyen Avantgarde Refined Yalıkavak, tatilimiz için gereken bütün detayları en ince ayrıntısına kadar düşünüyor. Türkiye’de yeni basılan yabancı kitaplara hızlıca ulaşabilmemizi sağlayan ve harika bir koleksiyona sahip olan Minoa Books, Avantgarde Refined Yalıkavak’ın kütüphanesini hazırlıyor. Türkiye’nin sevdiğimiz şefleri ve restoranları Küdür Koyu’nun benzersiz doğasında karşımıza çıkarken Spa Soul ortaklığı ile ilk kez Yalıkavak’ta hayata geçen ve Yunan mitolojisinden ilham alan REA Well-Being, gençlerin kendine ait bir alan yaratabilecekleri etkinlikler, çocuklara yönelik yaz kampları sunan Mundo Akademi, açık hava sineması, altın rengi kumsallarda kişisel bir deneyim yaşamak isteyenler için özel VIP Cabana, toplantı veya özel görüşmelerimiz için hızlıca rezerve edebileceğimiz “The Refinery” isimli VIP room gibi birçok şık ve ince detay; Avantgarde Refined Yalıkavak’ta bizi bekliyor.

Doğadan İlham Alan Şef Restoranları

Bodrum’un gastronomi sahnesine yön veren Avantgarde Refined Yalıkavak; İstanbul’un en sevdiğimiz genç şefini, bir kış boyunca geçen yaz kurduğu sofraları konuştuğumuz ikonik restoranını, Bodrum’a gelme sebeplerimizden biri olan yaratıcı mutfağı ve her zaman çantamızda en az bir paket taşıdığımız artizan çikolataları; bir araya getiriyor. İlk olarak geçtiğimiz sene de keyifle deneyimlediğimiz Avantgarde Collection Executive şefi İlker Erdoğan ve ekibinin dünya gastronomi trendlerine yerel malzemeler ile özgün bir yorum getirdiği Ace Restaurant’tan bahsetmek istiyoruz. Avantgarde Collection’ın ikonik bir varlığı olan Ace Restaurant, bütün duyulara hitap eden ve yerel tatlarla dolu sofralar kuruyor.

İstanbul’un hızından kaçarak uzaklaşmak isteyen fakat şehrin sunduğu deneyimlerin de özlemini çekenler için Avantgarde Refined Yalıkavak’ta muhteşem bir iş birliği yer alıyor. İstanbul’un en sevdiğimiz şef restoranlarından biri olan The Red Balloon, Yeniköy’deki bahçesinden Avantgarde Refined Yalıkavak’ın iskelesine doğru yelken açıyor. The Red Balloon’un Avantgarde Refined’a gelmesinin en heyecanlı yanlarından biri ise Michelin Genç Şef Ödülü’nü kazanan Ulaş Durmaz’ın bu sayede büyüdüğü Ege Bölgesi’ne geri dönmüş olması. Aslen Ayvalıklı olan şef, Avantgarde Refined Yalıkavak’ta yer alan yeni restoranı için kendi köklerinden aldığı ilhamı, Akdeniz lezzetleri ile birleştiriyor.

Avantgarde Refined Yalıkavak; doğa ile gastronomiyi buluşturduğu restoranlarına hız kesmeden Tenzo ile devam ediyor. Üç sezon önce şef Ceren Ercengiz ve Halit Efe Güngördü tarafından kurulan Japon restoranı Tenzo; Avantgarde Refined Yalıkavak’taki yeni konumu için geleneksel tadını koruyan, yaratıcı bir Pan Asya seçkisi sunuyor. Günlük ve el yapımı hazırlanan reçetelere restorana özgü tatlılar ve kokteyller eşlik ediyor.

Avantgarde Refined Yalıkavak’ta bir sürpriz daha bulunuyor. Türkiye’de artizan çikolataya yön veren Butterfly Chocolate, Bodrum’daki ilk pop-up mağazasını Avantgarde Refined Yalıkavak’ta açıyor. 2023 yılında Gault & Millau tarafından “En İyi Çikolata Mağazası” seçilen Butterfly’ın özellikle dünyaca ünlü şefler ile bir araya gelerek oluşturduğu seçkin ürün yelpazesi, dikkatimizi çekiyor. Bu sene Avantgarde Refined ile gerçekleşen iş birliğine özel, pop-up store’da Akdeniz’in ruhunu yansıtan Riviera Collection bulunuyor.

Mundo Akademi

Avantgarde Refined Yalıkavak’ta minikler için de eğlenceli ve yaratıcı bir alan bulunuyor. Mundo Akademi ile iş birliğine giren Avantgarde Refined Yalıkavak, ebeveynlerin kendilerine vakit ayırabilmesine yardımcı olurken çocuklar için çim ve kumluk alanda birçok eğlenceli oyun ve atölye düzenliyor. Mundo Akademi’nin düzenlediği heyecan dolu eğitimlere mevsim meyveleri ve sebzeleriyle hazırlanan, çoğunlukla şeker, un ve kızartma içermeyen lezzetli ve besleyici Avantgarde Kids Rock menüsü eşlik ediyor. Farklı yaş gruplarına özel düzenlenen yaz kampları Mundo Akademi’nin uzmanları ile yaz boyu devam ediyor.

Avantgarde Refined Yalıkavak, çocukları doğduğu ilk günden beri devamlı gelen fakat artık çocukları büyüyen aileleri de unutmuyor ve 10 yaş üzeri çocuklara, daha doğrusu gençlere, yönelik “Teenager Zone” isimli bir alan yaratıyor. Ekranlardan ve teknolojiden uzak bu bölge; gençlerin kas ve bilişsel gelişimlerine uygun yaratıcı etkinlikler ile yeni arkadaşlar edinebilmesini ve keyifli vakit geçirebilmesini hedefliyor. Ayrıca Avantgarde Refined Yalıkavak’ta dalga seslerine eşlik eden bir açık hava sineması da bulunuyor. Sıklıkla çocuklar için film gösterimleri düzenlenen açık hava sinemasında ara ara yetişkinler için de heyecanlı bir seçki sunuluyor.

Ege’nin dinginliğini Akdeniz’in heyecanı ile buluşturmak için detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

Kapak Fotoğrafı: Avantgarde Refined Yalıkavak