Basmati ve Moodra: Adana’da Vejetaryen Duraklar

SEYAHAT|6 Ocak 2026

Geçtiğimiz aylarda iş için sık sık seyahat ettiğim bir şehir oldu Adana. Et yemekleriyle meşhur bir yer olunca, “Aa, orada aç kalırsın!” diyenlere inat, kendime kısa sürede müdavimi olduğum mekanlar buldum.

Artık beslenme tarzları çeşitlendikçe, bu ihtiyaca cevap veren mekanlar da çoğalıyor. Zaten Türk mutfağında sebze yemeklerinin güçlü bir yeri var; biraz özenle güzel vejetaryen, hatta vegan tabaklar yaratmak hiç de zor değil. Hem sakin sakin kahve içip tatlı yiyerek vakit geçirebileceğiniz hem de hızlıca yemek yiyip kalkabileceğiniz birkaç mekan keşfettim Adana’da.

Bunları Da Okuyun

İlki Basmati. Baz, meze, protein ve garnitür seçenekleriyle kendi kasenizi oluşturuyorsunuz. Çok sayıda alternatif var; böylece tam damak tadınıza uygun, doyurucu ve sağlıklı bir tabak hazırlamak mümkün. Benim için lezzetli ve güvenilir bir adres oldu.

Bir diğeri ise Moodra. Burası aynı zamanda bir yoga stüdyosu; dönem dönem üst katında dersler yapılıyor. Menüsünde smoothieler ve bowl’lar dikkat çekiyor. Hafif bir öğün için de şekersiz tatlılar için de uğranabilir. Ben bir kahve ve bir matcha cookie ball eşliğinde kitap okumayı tercih ettim. Normalde matcha hiç sevmem ama bu cookie ball o kadar lezzetliydi ki, gerçekten hayran kaldım.

img_4243-3 — Fotoğraf Altyazısı | Fotoğraf Kaynağı :Ceren Muslu

Sonuç olarak, Adana’ya yolunuz düşerse ve “Ben burada ne yiyeceğim?” diye kara kara düşünüyorsanız hiç merak etmeyin. Yeter ki biraz araştırın, biraz da önyargıları bir kenara bırakın. Küçük keşiflerle başarılı adresler bulmak mümkün. Benim önerim, klasik mutfak algısının dışına çıkıp farklı tatlara şans vermeniz. Şehri tanımanın en güzel yollarından biri de bu çeşitliliğin peşine düşmek.

Kapak Fotoğrafı: Moodra

İlginizi çekebilir: Hatun Vera Altunöz’den Nas Kitchen

Yazı Yorumları (0)

Bu yazıya ilk yorumu siz yazın!