Akmerkez Terasta Tarım: Şehrin Ortasında Bir Nefes Arası

Yaşamımıza son yıllarda dahil olan permakültür, sürdürülebilir tarım ve kent çiftliği kavramlarının önemi pandemi süreci ile birlikte iyice anlaşıldı. Temiz ve organik gıdanın öneminin yanı sıra, en kalabalık şehirlerde plazalar arasında dahi tarım alanlarının olmasının gıdanın geleceği için önemini kavramaya başladık. Dünyanın en büyük kent çiftliği Paris’te aktif hale gelirken bunun ülkemizde de örnekleri bulunduğunu biliyor muydunuz? O halde gelin sizi Akmerkez Terasta Tarım projesi ile tanıştıralım.

İlhamını kent ve doğanın birlikteliğinden alan Terasta Tarım projesi ile Akmerkez’de Üçgen Teras’ta 750 metrekarelik atıl bir alan sürdürülebilir tarıma ayrılmış. Yani Akmerkez’in çatısında beri birçok farklı mahsul, yeşillik ve aromatik bitki demeti, yenilebilir çiçek hasat edilirken, önemli miktarda atık geri dönüştürülerek besin değeri yüksek toprak elde ediliyor. Üstelik birçok bitki çeşidi Akmerkez’de bulunan restoranların atıklarından elde edilen kompost ile besleniyor. Permakültür teknikleriyle bakımı sürdürülen bahçede, her mevsim yetişen çok çeşitli bitkiler, faydalı böcek ve kuşların tarlayı ziyareti, biyoçeşitliliği teşvik ediyor.










