Alternatif İtalyanlar: Kendileri Küçük, Lezzetleri Büyük

Instagram

Trattoria Serenzo [[konum_2]]

Gayrettepe’de daha önce önünden geçip “Yaa burası da neymiş?” dediğim, içleri ısıtan, mideleri coşturan tatlı bir mekan. Restoran kapısından içeri girdiğinizde kendinizi Napoli’nin küçük bir kasabasındaki bir restorana girmiş gibi hissediyorsunuz. Sadece yemekleri değil, ortamı da mutlu ediyor diyebilirim. Serenzo’nun en sevdiğim tarafı ise buraya sadece pizza-makarna-risotto üçlüsünü yemeye değil, zengin İtalyan mutfağının her türlü lezzetini de yemeye gelebiliyor olmanız. Tabii siz yine de kendinizi buranın pizza, makarna ve risottosundan mahrum bırakmayın.

Buraya gidiyorsanız Burrata di Bufala yani; pesto soslu burrata peynirini es geçmeyin ve deniz ürünlü sıcak başlangıçları da deneyin derim. Bu alandaki favorim: karides ve ekmek içi ile doldurulmuş kalamar nam-ı diğer (menüdeki adı ile) Calamari Ripieni. Ana yemek önerilerimse, Rissotto alla Carbonara, Frutti di Mare – karides, kalamar ve kum midyeli pizza. Tatlıya yeriniz kalırsada Tiramisu ve Semifreddo mutlaka tavsiye edilir.

Instagram

Cortilette Pizzeria & Bar [[konum_3]]

Nişantaşı Teşvikiye Mahallesi’nde bulunan Cortiletto’nun arka bahçesine adım attığımda kendimi huzura ermiş hissediyorum. Yemeklerini yediğimde ise Nirvana’ya ulaşıyorum, orası ayrı. İstanbul’un en iyi Burrata peyniri nerede diye sorarsanız benim cevabım burası olabilir. O kadar beğendim ki normalde etsiz, deniz ürünsüz pizzayı tercih etmeyen ben, buradaki pizzada ete hiç ihtiyaç duymadan Margherita Burrata di Bufalo‘yu mideme tabakta kırıntısını dahi bırakmadan indirdim. Bunun yanı sıra Dana Carpaccio başlangıç, Ventagli ise tatlı olarak önerilir.

Instagram

Torcello [[konum_4]]

Akatlar’da Miyabi ve Elbet’in tam arasında bulunan tatlı bir restoran kendileri. Başlangıçlardan Burrata di Buffalo ve Calamari e Zucchini Fritti (kısacası kalamar ve kabak kızartma) öneririm. Bir de Karides Tempuraları da çok iyiymiş ancak biz, bizimle ilgilenen Hüseyin Bey’in tavsiyesine uyduk ve kızartmaları söyledik. Oldukça beğendik, buradan kendilerine selamlar! 🙂 Söylemeden de geçemeyeceğim, kızartmanın sosu çok ama çok iyiydi ve Burrata Peynirleri oldukça iddalıydı.

Küçük bir not, gitmeden önce porsiyonlarının küçük olduğu ile ilgili yazılar okumuştum, ancak tabaklar önüme geldikçe insanlar küçük porsiyon görmemiş dedim ve yemekleri afiyetle mideme indirdim. Gittiğinizde mutlaka denemeniz gereken Risotto – Pizza – Makarna üçlüsüne değinmek gerekirse: Risotto Di Mare (deniz ürünlü risotto) her gittiğimde yiyebilirim o derece lezzetliydi, üstelik içerisindeki deniz ürünü miktarı da oldukça göz doyurucuydu. Pizza Focaccia Farcita (kapalı pizza içerisinde: ıspanak – bresaola – parmesan peyniri ve trüf yağı bulunuyor) yine Hüseyin Bey tavsiyesiyle söylendi, çok lezzetliydi! Son olarak ise Spaghetti Alla Carbonara (Pancetta – krema – parmesan ve yumurta sarısı). Ben bu yoğun tadı çok sevdiğim için çok beğendim ve adeta sıyırdım! Ancak kremalı ve yağlı sevenlerin uzak durmasını tavsiye ederim.

Bir de Casata yemeden ayrılamadım yediğim rüyalarıma giren, beni benden alan en iyi tatlılardandı.

Instagram