Ankara'da Sağlıklı Beslenme Durağı: Kaktüs Smoothies & More

Bülten Sokak, son aylarda patlayan mısırlar misali artan minik ama ilgi çekici mekanlarıyla Ankara’da iyice cazibe merkezi haline geldi. Sokakta ilk dikkatinizi çeken üçüncü dalga kahve akımından etkilenen kahve dükkanları oluyor ve Kaktüs biraz zor görülüyor; ama yine de bu sokağa en az bir kez gelenlerin muhtemelen önünden geçtiği Cafe Kish’in hemen ilerisinde aslında.

Kaktüs, Ankara’da smoothies temasıyla açılan ilk ve tek yer, ben de burada aldıklarımı hayatımda ilk kez denedim. Kaktüs’e kısa aralıklarla iki kez gittim, ikisinden de memnun ayrıldık. Dekorasyonu (iç ısıtan renkleri, minik minik kaktüsleri ve süsler vs.) ile ev gibi rahat bir ortamdaymışsınız hissi vermesi, sahibesinin ilgisi, güleryüzü ve sohbeti ile zaten direkt öne geçiyor Kaktüs, siz yiyip içmeye başlamadan. Servis hızlı ve aldıklarınızı beğenip beğenmediğiniz de mutlaka sorularak fikriniz alınıyor, içerikler hakkında bilgi veriliyor, soru sorarsanız keyifle cevaplanıyor. Yorumlara hem yüz yüzeyken, hem de sosyal medyada çok dikkat ettiklerini ve önem verdiklerini görüyorum. Fiyatlar Tunalı için gayet makul. İçeride de, dışarıda da birkaç minik masa var; bizim gittiğimiz vakitlerde sakindi kafe ama hafta içi olduğundan da olabilir. Ayrıca sürekli yeni ürünler yaratıp sunuyorlar, çeşitler gittikçe artıyor ve hepsini denemek istiyorsunuz. Bence bu özellikler Kaktüs’e çok artı katıyor. Dediğim gibi buraya sağlıklı bir öğün veya atıştırmalık için gelebilir, smoothie’lerinizi yudumlayarak içinizi ferahlatabilirsiniz. Ayrıca Oolong çayı gibi alışık olmadığım çay türleri de var burada. Kahve de içebilirsiniz ama buraya gelmişken diğerlerinden deneyin bence.

Yemek için ise; örneğin, benim daha deneyemediğim ama aklımda olan “Smoothie Bowl” denilen smoothie kaseleriyle güzel bir kahvaltı yapabilir, granola barlardan atıştırabilir, karabuğday veya kırmızı lahana salatası yiyerek öğünü güzel geçirebilir veya en yeni ürün olan ve içinde badem, ceviz, hurma ve elma olan tarttan isteyebilirsiniz. Doğa, sağlıklı yaşam ve vegan dostu bir yer burası. Sağlıklı yaşam felsefesini genel olarak benimsemek daha iyi ama; diyetteyseniz ve Tunalı’ya yakınsanız buraya özellikle gelmeniz lazım demektir. İçebileceğiniz smoothie’lerin listesi bir tahtada yazıyor. Seçmeniz biraz zor oluyor. Oldukça değişik seçenekler var. Mesela ben Stevia yaprağını daha önce duymamıştım veya kafamda hiç (Himalaya) tuzlu bir smoothie canlandırmamıştım. İki gidişimde de birer tane içtim.

İlk gidişimde no:3’ü denedim. Fıstığı normalde çok seven biri olarak smoothie halini merak etmiştim. Şu an olsa no:1’i tercih ederdim sanırım. Çünkü çilekle fıstık tadına beraber pek alışamadım; ama ikinci gidişimde beraber gittiğimiz ve bir diğer magger arkadaşım Gülce, bu smoothie’yi deneyerek benden daha çok beğendi. Kim bilir; belki siz de çok seversiniz! Smoothie’lerin sunulma şekilleri de çok hoşuma gidiyor benim. Tatlı ve şık bir tarzları var.

Bu ilk ziyaretimde çok tok olduğumdan bir şey yememiştim ama ikinci gidişimde arkadaşımla beraber chia pudingi yedik ve çok beğendik. Hatta o günden beri ikide bir canım istiyor diyebilirim. Hem kalorisi az, hem şekersiz hem de kendinizi gerçekten tatlı yiyormuş gibi hissediyorsunuz yani tatlı ihtiyacı hissediyorsanız onu karşılıyor. Görünüşü bile insanın iştahını kabartırken tadı da çok güzeldi. Son zamanlarda iyice popüler olan chia’yı da böylece denemiş olduk. Bizden tam puan aldı.

Bu puding önceleri pancarlı veya ıspanaklı yapılıyormuş; ama insanlar bir puding içereni olarak bunlara karşı biraz önyargılı olduklarından bu şekilde değiştirmişler, şimdi çikolatalı bir tadı var. Belki diğerleri de yine yapılır ve onların tadına da bakabilirsiniz.

Bu smoothie de No:2. Tatlıya odaklandığımdan sanırım, daha tadını az çok tahmin edebileceğim bir şey içmek istemiştim bu sefer. Yine de zencefilli bir içecek ilk kez içtim tabii ki.  Bunu daha çok sevdim ama ılık yerine soğuk gelmesini tercih ederdim; onun dışında güzeldi.

Benim tecrübe ettiklerim şimdilik bu kadar. Bu kafeyi hem Ankaralılara hem de kısa da olsa bir Ankara ziyareti yapacaklara tavsiye ediyor ve seveceğinize inanıyorum. Gittiyseniz veya gitmeyi düşünürseniz lütfen benimle fikirlerinizi paylaşın. Son olarak; şimdiye kadarki cafe-restoran keşiflerimin çok büyük kısmında bana eşlik eden ve onun sayesinde daha çok keyif aldığım; konusu ne olursa olsun yazı yazmamda hep emeği ve desteği olan Doğan’a; buluşmamızda buraya gelmeyi kabul ederek daha çok şey denememe ortak olup benimle fikirlerini paylaşan ve yazıma katkıda bulunan Gülce‘ye teşekkür etmek istiyorum:) İleriki yazılarda görüşmek üzere!

Kaktüs Smoothies & More Adres: Tunalı Hilmi Cad. Bülten Sok. No:28D Ankara