Menüyü elinize aldığınızda sizi Lübnan ve Türk mutfaklarından örnekler karşılıyor. Biz henüz deneyimlemedik ama kahvaltısı pek meşhurmuş Arada Cafe’nin. Biz akşam saatlerinde gittiğimiz için doğal olarak yemeklere yöneldik. Menüde ilk dikkat çeken humus ve falafel oluyor doğal olarak. Biz tercihimizi ikisinden yana da kullanmadık. Çünkü biraz daha farklı yemekler denemek istiyorduk. Seçimimizi Lübnan Kebabı ve Tahin Soslu Patlıcan Yoğurtlama‘dan yana yaptık.
Yemeklerimizi beklerken mini mini kaselerde Muhammara, Babagannuş ve Mutabbal (Mütebbel) geldi. Mutabbal ilk kez yediğim bir mezeydi ve kendisine bayıldığımı itiraf etmeliyim. Yemeklerimiz geldiğinde ise midemiz bayram etti diyebiliriz. Kebap çok lezzetliydi ama bizi en etkileyen humus oldu. Yıllardır humus yerim, humusun kendinden çıktığını iddia eden Hatay- Reyhanlı’da bile humus yedim ama Arada Cafe’de yediğim humusun lezzeti bir başkaydı. Üstelik bizler humusun üzerine yağ yakarız, burada üzerine nar ekşisi dökmüşlerdi. Şahane olmuştu. Tahin Soslu Patlıcan Yoğurtlama ise bu bizim niye daha önce hiç aklımıza gelmedi dedirtti. Patlıcan ve tahinin uyumu şahaneydi.
