Konu eşlikçiler olunca kuruyemişin yeri yadsınamaz. Salatalardan şarküteri tabaklarına, noodle’lardan tatlılara her tarife dahil olan kuruyemişler bir reçeteye lezzet konusunda boyut atlatmak için ihtiyaç duyduğumuz her şeye sahipler. Üstelik cilt sağlığından sindirim sistemine vücudumuza ihtiyacı olan katkıyı da sunmalarıyla sağlıklı ve bilinçli beslenme düzenlerimizin de bir parçası haline geldiler. Diğer pek çok şeyde olduğu gibi kuruyemiş seçimi yaparken de yerli üreticilerden, en taze ürünleri tercih etmeye çalışıyoruz. İşte yola çıkış amacı bizleri lezzetli, taze ürünlerle buluşturmak olan Astronut da yaşamımıza tam bu noktada dahil oluyor.

Yerli üreticiler ile meyvenin ağaç dalındaki halinden itibaren temasta olan ve tüm süreçlere dahil olan Astronut, en taze ürünleri en hızlı biçimde sunuyor. Kuruyemişler aslında popülaritesinin bir kısmını ekstra hiçbir işlem görmesi gerekmeden pratik ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilmesine borçlu ama hazır mutfakta zaman geçirmeye alışmışken yaratıcılığımızı harekete geçirip onları sevdiğimiz tariflerle birleştirerek yeni reçeteler elde edebiliriz. Eğer tarifler konusunda desteğe ihtiyacınız varsa hiç endişelenmeyin çünkü işe, Dilek Yetkiner’in Astronut’a özel hazırladığı bu lezzetli iki tarifle başlayabilirsiniz.

Astronut Kuruyemişli Tarifler

Kabak Çekirdekli Peynirli Kek 

Malzemeler: 3 yumurta, 3 kahve fincanı zeytinyağı, 1 su bardağı süt, 1,5 su bardağı tam tahıllı buğday unu veya siyez unu, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı Astronut kabak çekirdeği, 150 gr beyaz peynir, 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber 

Yapılışı: Yumurtayı iyice çırptıktan sonra zeytinyağı ve sütü ilave edip bir iki dakika daha çırpın. Elenmiş tam tahıllı buğday unu veya siyez unu ile kabartma tozu ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. Ufalanmış peynir, maydanoz, tuz, pul biberi ilave edip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına alıp üzerine ay çekirdeği serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 40-45 dakika pişirin.

Elmalı Kek

Malzemeler: 4 yumurta, 10 adet Astronut hurma, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1,5 su bardağı Astronut badem un, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın, 4 adet küp doğranmış elma, 1 su bardağı ince kıyılmış Astronut ceviz

Yapılışı: Hurmanın çekirdeklerini çıkartın, sıcak su içinde bekletip püre haline getirin. Yumurta ve püreyi köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Süt ve yağı ilave edin, kuruları ayrı bir yerde eleyerek sıvı karışıma ekleyin. En son elma ve cevizi ilave edip kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi kalıbınızın çapına göre farklılık gösterecektir.

astronutturkey.com

Kapak fotoğrafı: Dilek Yetkiner