Barilla F1® Gran Ruote: Pistten Tabağa Hızın Lezzeti

Barilla F1® Gran Ruote Tarifleri

Avokado, Acılı Domates ve Ekşi Krema ile Barilla F1® Gran Ruote

İlk tarifimiz için Barilla’nın şefleri ile mutfağa girdik; kavurucu yaz güneşini hissettiğimiz bugünleri ferahlatacak bir lezzet hazırladık.

4 porsiyon için malzemeler: 320 gram Barilla F1® Gran Ruote, 1 diş sarımsak, 1 küçük boy chili biber, 1 avokado, 120 ml zeytinyağı, yarım limonun suyu, 4 orta boy domates, 1 küçük kırmızı soğan, 1 diş sarımsak, 100 gram ekşi krema, 1 küçük demet frenk soğanı, tat için Sriracha veya farklı bir acı sos.

Hazırlanışı: 1. Avokadoyu 40 ml sızma zeytinyağı, limon suyu ve bir tutam tuz ile birlikte blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için gerekirse bir miktar su ekleyin. Hazırladığınız karışımı bir kenarda bekletin. 2. Domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini ve sulu iç kısımlarını çıkarın. Ardından küp küp doğrayıp bir kenara alın. Soğanı çok ince doğrayın ve ayrı bir tavada 40 ml sızma zeytinyağında yavaşça soteleyin. Soğanlar şeffaflaşınca doğranmış domatesleri ekleyin ve damak zevkinize göre sriracha ilavesiyle birkaç dakika pişirin. Bir kenarda bekletin. 3. Frenk soğanlarını ince ince doğrayıp ekşi kremaya ekleyin. Kaşıkla kolayca servis edilebilecek akışkan bir kıvam elde etmek için az miktarda su ilave edin ve karıştırın. Bu sırada Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna’yı bol tuzlu suda pakette yazan süre kadar al dente kıvamında haşlayın. 4. Kalan sızma zeytinyağında sarımsak ve çekirdekleri çıkarılmış chili biberini hafifçe kavurun. Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna’yı süzün ve aromalanan yağın bulunduğu tavaya alarak karıştırın. Servis tabağına önce avokado sosundan yayın. Üzerine makarnayı yerleştirin, bir kaşık acılı domates karışımı ekleyin ve son olarak ekşi krema ile tamamlayarak servis edin. Afiyet olsun!

Makarna tarifi için tıklayın.

Fırınlanmış Renkli Çeri Domates ve Burrata ile Barilla F1® Gran Ruote

Barilla’nın yeni makarna şekillerinden aldığımız ilhamla İtalyan rüzgârlarını malzemelerimize de taşıdık. Yazın tadını çıkarabileceğiniz enfes bir tarif hazırladık.

4 porsiyon için malzemeler: 320 gram Barilla F1® Gran Ruote, 350 gram renkli çeri domates, 120 ml zeytinyağı, bir demet fesleğen, 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmigiano Reggiano, serviş için Burrata.

Hazırlanışı: 1. Kırmızı ve sarı çeri domatesleri büyüklüklerine göre ikiye bölün veya dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerini bolca tuz, sızma zeytinyağı ve fesleğen ile tatlandırın. Önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika pişirin; domateslerin sıcak, sulu ve hafif diri kalmasına özen gösterin. Domatesleri sıcak tutun ve aromalanan yağı bir kenara ayırın. 2. Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna’yı bol tuzlu suda pakette yazan süre kadar al dente kıvamında haşlayın. Hazır olduğunda ayırdığınız domates yağı, bir miktar rendelenmiş Parmigiano Reggiano ve taze çekilmiş karabiber ile harmanlayın. 3. Servis tabağına sıcak çeri domatesleri renklerini dönüşümlü yerleştirerek dizin. Üzerine Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna’yı ekleyin. 4. Ayrıca burrata ekleyebilir ve üzerine ayırdığınız domates aromalı zeytinyağından gezdirebilirsiniz. İnce kıyılmış fesleğen veya taze fesleğen yaprakları ile tamamlayarak servis edin.Dilerseniz burrata ilave ederek ve biraz daha domates yağı gezdirerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Son dokunuş olarak ince kıyılmış fesleğen veya taze fesleğen yaprakları ile servis edin. Afiyet olsun!

Makarna tarifi için tıklayın.

Pırasa ve Patates Kreması ile Barilla F1® Gran Ruote

Barilla F1® Gran Ruote’un kıvrımlı dokusuna çok yakışacak bir tarif için şeflerle mutfağa girdik! Tarifin detayları aşağıda.

4 porsiyon için malzemeler: 320 gram Barilla F1® Gran Ruote, 50 gram tereyağı, 250 gram pırasanın beyaz kısmı, 250 gram patates, 600 gram sebze veya tavuk suyu, 100 gram krema, 1 limon, 1 diş sarımsak, 2 dal taze biberiye, 50 ml zeytinyağı, 50 gram tercihinize bağlı acı biber salçası.

Hazırlanışı: 1. Patateslerin kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın. Pırasayı ince şeritler halinde kesin ve soğuk su altında iyice yıkayın. Düşük ateşte tereyağında pırasaları yumuşayana kadar pişirin. Pırasalar şeffaf bir görünüm aldığında patatesleri ekleyin. 2. Sebze suyunu ilave edin, tuzla tatlandırın ve patatesler iyice yumuşayıp dağılacak kıvama gelene kadar pişirin. Kremayı ekleyin, ardından pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirin ve bir kenarda bekletin. 3. Biberiyenin yapraklarını ayıklayın. Limonun kabuğunu soyun ve bir kesme tahtasına alın. Sarımsak dişini ekleyip tüm malzemeleri çok ince olacak şekilde doğrayın. Karışımı küçük bir tavaya alın, sızma zeytinyağını ekleyin ve düşük ateşte hafifçe ısıtın. İlk kabarcıklar görülmeye başladığında ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bu sırada Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna’yı paketin üzerinde belirtilen süreye göre al dente kıvamında haşlayın. 4. Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna’yı pırasa ve patates kremasıyla birlikte tavada karıştırın. Bir miktar makarna haşlama suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın. Servis ederken üzerine aromatik yağdan gezdirin ve damak zevkinize göre bir miktar acı biber salçası ekleyin. Afiyet olsun!

Makarna tarifi için tıklayın.

Sarı Çeri Domates ve Dolmalık Biber ile Barilla F1® Gran Ruote

İtalya’nın en sevdiğimiz lezzetlerini masamıza taşımak için Barilla’nın şefleri ile makarna suyunu kaynatmaya başladık. Çok pratik tarifimizin detaylarına aşağıdan ulaşabilirsiniz.

4 porsiyon için malzemeler: 320 gram Barilla F1® Gran Ruote, 400 gram sarı kiraz somates, 1 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 küçük soğan, 1 kırmızı biber, bir tutam maydanoz.

Hazırlanışı: 1. Sarımsağı ezip içindeki filizi çıkarın. Sızma zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve sarımsağı 3–4 dakika boyunca nazikçe pişirerek yağın aromalanmasını sağlayın. Sarımsağın yanmamasına dikkat edin. Sarı çeri domatesleri dörde bölün ve sarımsakla aromalanan yağın bulunduğu tavaya ekleyin. 2. Orta ateşte, gerektiğinde az miktarda su ilave ederek pişirmeye devam edin. Domatesler neredeyse tamamen dağılana kadar pişirin. Bu aşamada sarımsağı tavadan çıkarın, damak zevkinize göre tuz ekleyin ve birkaç fesleğen yaprağı ilave edin. Fesleğenin aromasının sosa geçmesi için makarna hazır olana kadar bekletin. 3. Ayrı bir tavada, çok ince doğranmış soğanı sızma zeytinyağında şeffaflaşana kadar nazikçe soteleyin. Bu sırada dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarıp yaklaşık 1 cm büyüklüğünde doğrayın. Biberleri soğana ekleyin ve üzerini kapatarak yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Gerekirse az miktarda su ilave edin. Damak zevkinize göre tuz ekleyin, hafifçe soğumaya bırakın ve doğranmış maydanozu ilave edin. Bu sırada Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna’yı bol tuzlu suda pakette belirtilen süre kadar al dente kıvamında haşlayın. Afiyet olsun!

Makarna tarifi için tıklayın.

Pistin hızını tabaklarımıza getireceğimiz diğer Barilla’lı yazılarımızda görüşmek üzere!

Kapak Fotoğrafı: Barilla

İlginizi çekebilir: Aile Tadında’dan F1 Tadında Makarnalar