Bruschetta’nın çok farklı çeşitleri bulunuyor. İlk aklınıza gelen elbette ekmeğin üstünde domates olan çeşidi olabilir. Ancak bunun yanında o kadar farklı türleri de mevcut ki! Domatesli, peynirli, somonlu, fesleğenli, avokadolu ya da patlıcanlı. Bu saydıklarımın da elbette çeşitlendirilebilir. Bruschetta ekmeğinin üzerinde bir araya gelen farklı lezzetler, her seferinde harika tatlar çıkarıyor ortaya. Öyleyse gelin şimdi tariflere geçelim.
Bruschetta Tarifleri
Domatesli Bruschetta Tarifi
- Önce ekmekleri ince ince dilimleyin.
- Dilimlenmiş ekmekleri kızartın.
- Domatesleri küp küp doğrayın.
- Doğranmış domateslerin üzerine ince ince naneyi doğrayın ve fesleğeni eklemeyi unutmayın.
- Tüm malzemelerin üzerine ezilen sarımsağı sürüp zeytinyağı gezdirin.
Domatesli bruschetta hemen hemen hepimizin evinde kolaylıkla yapacağımız bir tarif aslında. Ekmeği istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. İtalyanlar ekmeğin üzerine konulan her şeye bruschetta dedikleri için sizler de ekmeğinizi istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Bu yüzden çok fazla farklı çeşitlerin harmanlandığı tarfilere göz atabilirsiniz.
Danilo Zanna’nın Bruschetta Tarifi
İtalyan Şef Danilo‘nun tarif videosunu da sizlerle paylaşmak istiyorum. Kendisini çok seviyorum! Mutfak İtalyan mutfağı olunca Danilo’suz bir tarif düşünemedim. Not almak isteyenler için Danilo’nun tarifinde kullandığı malzemeler şöyle: mantar, sarımsak, arpacık soğanı, parmesan peyniri, ekmek, kaşar peyniri, maydanoz ve tuz. Yapılışıysa aşağıdaki videoda.
