Yeşilköy’de hem atmosferi hem de tatlılarıyla kalbinizi çalabilecek bir mekân önerisi ile geldim. Fransız ruhunu sadece taze hazırlanmış lezzetleriyle değil, mekândaki dokunuşlarıyla da hissedebileceğiniz bir mahalle pastanesi olan Cochet Patisserie & Bakery’e daha yakından göz atmaya ne dersiniz?

Yeşilköy’deki kilise ziyaretimiz sonrasında dinlenip bir şeyler içebileceğimiz bir yer ararken karşımıza çıkan bu zarif mekâna kayıtsız kalamadık. Ufak bahçesindeki şemsiyeli ferforjeli oturma alanları ve atmosferi tamamlayan sarı renkli çiçek setleriyle dikkati ilk etapta üzerine çektiğini söylemeliyim. Mekânın içerisine biraz daha ilerlediğinizdeyse konsept değişiyor ve sürpriz şekilde bohem bir tarz karşılıyor sizi. Burası, Yeşilyalı Sokak’ta yaklaşık bir yıl önce açılmış bir mahalle pastanesi. Bizim gittiğimiz saatlerde pek kalabalık değildi ancak hafta sonları yoğun olduklarını öğrendim. Bu bilgiyi göz önünde bulundurarak gitmenizi öneririm.

Siparişiniz hızlıca alınıyor, bu güzeldi. Siz siparişinizi beklerken limonata ya da reyhan şerbetinden shot olarak ikram ediyorlar, bu daha güzeldi. Reyhan şerbetine biz bayıldık. Eğer size bırakılacaksa, tercihinizi reyhanlıdan yana kullanın derim. Menüdeyse Avrupa’nın en bilinen tatlıları var, açıkçası bu kadar Avrupai lezzeti bir arada sunabilen bir mahalle pastanesi olmasına çok şaşırdım. Taze meyvelerle süslenmiş meşhur Polonya karpatkası, kat kat görünen kruvasanlar, bol kremalı el yapımı cheesecake çeşitleri, İtalyan klasiklerinden tiramisu ile günlük hazırlanan magnolialar dışında füme etli, soslu ve üzerine parmesan serpiştirilmiş çıtır yeşillikli bagel sandwichlerinin de çok taze olduğuna eminim. Bizim siparişimizin başrolü, kaliteli hamuru ve iç dolgusuyla Fransız klasiklerinden profiteroldü. Şahane olansa çikolata sosunun gelen siparişe göre taze yapılması ve ılık şekilde servis edilmesiydi. Yanında tercih ettiğimiz portakallı kekin aroması ve tarçını da gayet dengeliydi. Kahvelerimizin yanında mevsime uygun, hoş bir eşlikçi oldu diyebilirim.

Biz deneyemedik ama Yeşilköy’e yolunuz düşerse eğer, tatlılarından karpatkasının ve gerçek Fransız profiterolünün tadına bakmak için bu huzurlu mekâna mutlaka uğrayın. Mekânın instagram sayfasına buradan erişebilir, sevdiklerinizle de paylaşabilirsiniz.

Kapak Fotoğrafı: Cochet Patisserie

İlginizi çekebilir: İstanbul Flaneur’den Şehrin Yeni Nesil Kafeleri