Dandy: Kuruçeşme’de Lezzet, Müzik ve Biraz Eğlence

Bar bölümü ise içerinin en dikkat çekici noktalarından biri. Tavana doğru yükselen şişeler, çizgili tente ve diğer detaylar burayı mekânın geri kalanından biraz ayırıyor. Uzun bir alana yayılan Dandy’de farklı oturma düzenlerinin kullanılması da güzel; daha sakin köşelerden kalabalık masalara kadar farklı seçenekler bulunuyor.

Ben Dandy’yi akşam saatlerinde deneyimledim. Akşam ilerledikçe aydınlatma iyice yumuşuyor ve içerisi oldukça loş, sıcak bir atmosfere bürünüyor. Bence mekânın karakteri de en çok bu saatlerde ortaya çıkıyor. Yemekten sonra hemen kalkmak yerine masada biraz daha kalmak, bara geçmek ya da müzikle birlikte geceyi uzatmak isteyeceğiniz türden bir ortam.

Menüde Neler Var?

Dandy’nin mutfağı modern dünya mutfağı etrafında şekilleniyor. Menü tek bir coğrafyaya bağlı kalmak yerine farklı mutfaklardan ilham alan tabakları bir araya getiriyor. Paylaşımlık tabakların olması, masaya birkaç farklı lezzet söyleyip birlikte denemeyi sevenler için güzel bir alan açıyor.

Artizan peynir tabaklarından trüflü seçeneklere, chicken tenders ve dynamite shrimp’ten Uzak Doğu esintili short rib bao bun’a kadar farklı alternatifler bulunuyor. Yani menüde bir yandan tanıdık tatlarla karşılaşırken diğer yandan farklı mutfaklara uzanan daha hareketli bir seçkiyle buluşuyorsunuz.

Bar tarafı da Dandy deneyiminin önemli bir parçası. Mekâna özel hazırlanan kokteyller arasında The Dandy, Ruby Dream ve Harmony bulunuyor. Yemekten sonra müzikle birlikte geceyi devam ettirmek isteyenler için barın da mekânın genel kurgusunun önemli bir parçası olduğunu söyleyebilirim.

Ben Neler Denedim?

Dandy deneyimim, kalabalık bir grup olduğumuz için paylaşımlık tabaklarla ilerledi. Böylece masaya gelen farklı lezzetleri deneme fırsatım oldu. Zaten menünün paylaşmaya uygun yapısı da kalabalık masalarda birkaç farklı seçenek söyleyip birlikte tatmak için oldukça elverişli. Biz akşama Chips & Guacamole ile başladık. Taze avokado, chili crunch ve ev yapımı mısır tortilla ile hazırlanan tabak, paylaşarak başlamak için oldukça iyi bir seçenekti. Guacamole’un tanıdık lezzetine chili crunch biraz hareket katarken çıtır tortillalar da tabağı tamamlıyordu.

Ardından Meat Taco denedik. Benim için gecenin daha eğlenceli tabaklarından biriydi. Taco’nun elde yenilen, biraz dağılmasına izin verdiğiniz o rahat hali burada da deneyimi daha keyifli hale getiriyor.

Gecenin açık ara favorisi ise Katsu Sando oldu. Çıtır dokusu, yumuşak ekmeği ve iç malzemesi bir araya geldiğinde oldukça dengeli bir lezzet ortaya çıkıyor. İlk lokmadan itibaren benim favorim belliydi diyebilirim. O akşam yediğim tabaklardan birini yeniden sipariş verecek olsam tercihim kesinlikle sandodan yana olurdu. Küçük biberli ekmekleri andıran ve yanında humusla servis edilen bir tabak da masaya geldi. Hem ekmekler hem de humus oldukça lezzetliydi.

Finali ise bisküvi tatlısıyla yaptık. Biraz nostaljik, biraz da menünün genel havasına göz kırpan eğlenceli bir final olmuş. Açıkçası bisküvi tatlısı esprisini de oldukça tatlı buldum; çok bildiğimiz bir lezzetin beklemediğimiz bir yerde karşımıza çıkması hoşuma gitti.

Dandy’de benim için gecenin özeti: Tanıdık tatların daha güncel ve eğlenceli yorumları, karakterli bir dekorasyon ve akşam ilerledikçe değişen bir atmosfer. Yemekle başlayıp kokteyl ve müzikle devam edebileceğiniz, masada biraz daha zaman geçirmek isteyeceğiniz bir Kuruçeşme adresi.

Kapak Fotoğrafı: Dandy İstanbul

İlginizi çekebilir: Tuba Nil Dengiz’den Little Pika