Downtown Abbey Odağında: Kutlama Yemeği Kuralları
Kutlama yemeği denildiği zaman hangimiz uzun mumlar, şık sunumlar, kurallara uygun bir masa düzeni hayal etmiyor? Eğer kraliyet ailesinin Noel yemeğine davetli değilsek tam anlamıyla kurallara uygun bir kutlama yemeği masası ile karşılaşmamız pek yaygın olmayabilir. Bunun yanı sıra pek çoğumuz evde hazırlayacağımız yılbaşı sofrasının gerçek bir kutlama sofrası gibi olmasını hayal ediyoruz. Peki ama nasıl? Bu sorunun cevabını bize “The Butler’s Guide To Running The Home and Other Graces” isimli kitap veriyor. Amazon.com’da bulabileceğiniz bu kitap İngiliz uşak Stanley Ager ve Fiona St. Aubyn tarafından yazıldı ve büyük, resmi bir İngiliz evinin nasıl yönetileceğini anlatıyor. Yaşamının 30 yılını İngiltere’nin Cornwall kentinde bir kale olan St. Michael’s Mount’taki bir aileye hizmet ederek geçiren Stanley Ager, kariyerine uşak olarak başladı ve baş uşaklığa kadar yükseldi. Kitabını kariyeri boyunca edindiği tecrübelere dayanarak ve eski işvereninin torununun yardımı ile ilk olarak 1980 yılında yayınladı. Beni heyecanlandıran kısmı ise kitabın tarihsel danışmanlığının Downtown Abbey manastrı üzerinde çalışan tarihçi Alastair Bruce tarafından yapılıyor olması.
Kutlama Yemeği Kuralları
Stanley Ager iyi bir sohbetin kutlama yemeğinin özü olduğunu, yediğimiz içtiğimiz şeylerin ve masa düzeninin ise bizi neyin beklediğinin bir kanıtı olduğunu savunuyor. Benim fikrime göre de iyi bir gece geçirmenin ilk kuralı içinde bulunduğumuz ortamdaki sohbetin kalitesi kesinlikle. Şimdi sizinle kendinizi sanki Downtown Abbey’de bir kutlama yemeğinde hissettirecek altın kuralları paylaşacağım. Kim bilir belki masada yanınıza Kemal Pamuk gibi bir Türk karakter ya da Bay Crawley gibi bir centilmen denk gelir. 🙂
