EggBox: Yumurtanın Eğlenceli Yolculuğu
Bugün Amerika’ya oradan Kore’ye sonra da hikayenin bitişine İstanbul’a yolculuk yapalım isterim. Bir Amerikalı kahvaltıda ne yer? Tabii ki iki ekmek arasında yumurta! Amerikalılar hızlı ve doyurucu olan her şeye bayılır. Örneğin Los Angeles’da Grand Central Market’in içerisinde yer alan Egg Slut Amerikalıların uzun uzun kuyruklar oluşturduğu yerlerden biri. Yumurtanın en eğlenceli şekillere ve lezzete büründüğü, yumurtayla henüz barışmamış olanların bile mutlulukla yiyebileceği şölene açılan kapı… Koreliler de en az Amerikalılar kadar Egg Slut’a bayılır. Hatta orada farklı konseptlerde birçok dükkan da görmek mümkün. Artık İstanbul’da da bu örneğin bir benzerini görebileceğimiz, yumurtayı seven sevmeyen herkesi ortak bir noktada buluşturan EggBox’a merhaba diyoruz. Hadi gelin birlikte keşfedelim.
EggBox’ın hikayesi şöyle başlıyor yaklaşık 10 ay önce Fatih Ertürkmen “Her gün yüzlerce insanın kahvaltısına eşlik eden, harika bir besin olan yumurtanın, İstanbul’da soyulmuş kabuksuz haline neden erişemiyoruz?” diyerek üzerinde düşünüyor. Sonrasında bu fikir bir StartUp projesi haline geliyor ve yatırım alarak şu an 5 şubesi olan EggBox doğuyor. Fatih Özkara ve Fatih Ertürkmen’in kurucusu olduğu, gerek operasyon gerekse mutfak olarak harika bir ekip sayesinde, şu an 5 şubesiyle İstanbul’da bu konseptte yer alan nadide mekan. Eggbox kendi içinde de dinamiği olan bir yer haline gelmiş. Kanyon’da bulunan kiosk aşırı tatlı, ayrıca yeni açılan dekk’de de bir Karavanları bulunuyor. Sizler de hem bu lezzetli ürünlerden yiyebilir hem de sosyal medyanız için harika fotoğraflar yakalayabilirsiniz. Caddebostan barlar sokağında yer alan şubeleri ise hafta sonu arkadaşlarınızla kahvaltı için gittiğiniz favori mekanınız olma yolunda ilerliyor, benden söylemesi.
