Cemal Süreya, “Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem, ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı.” diye boşuna dememiş. Kahvaltı bizim için de en önemli öğün oldu her zaman. Güne doyurucu, güzel bir kahvaltıyla başladıktan sonra o gün nasıl güzel geçmesin ki? Sizin de gününüz güzel başlasın istedik, İstanbul’un en iyi kahvaltı mekanları olduğunu düşündüğümüz yerleri yazdık. Mutlu günler!

İstanbul’un En İyi Kahvaltı Mekanları 

Emirgan’da Kahvaltı

Mutfak Sanatları Akademi’sinde eğitim gören şefler ve eğitmenlerden oluşan, mutfaktan çıkan lezzetleriyle çok sevdiğimiz MSA‘nın Restoranı hem çok lezzetli yemeklere imza atıyor hem de manzarasıyla büyülüyor. Kahvaltı menüsü oldukça geniş olan MSA’nın Restoranı’nda trüflü röştü patatesten panceke’e, biroche üzeri avokadolu poşe yumurtadan granolaya çok çeşitli lezzetler bir arada bulunuyor. Sakıp Sabancı Müzesi’ni gezip MSA’nın Restoranı’nda lezzetli bir mola verebileceğiniz bu durağı es geçmeyin deriz.

İlginizi çekebilir: GastroMagger’dan Kruvasan Nedir?

Kireçburnu’nda Kahvaltı

Kireçburnu’nun en bilinen mekanlarının başında Kireçburnu Fırını gelir. Bal kaymaktan omlete, söğüşten zeytine dileğinizi söyleyip kendi serpme kahvaltınızı yaratabiliyorsunuz. Ama bu kadar değil. Kireçburnu Fırını’nı benim için özel yapan en önemli şey, tahinli çöreği ve mıhlaması! Yemeden ayrılmayın!

Reşitpaşa’da Kahvaltı

Mis gibi çiçek kokuları eşliğinde lezzetli bir kahvaltı etmek isteyenlere önerimiz Reşitpaşa’daki Misk Floral Cafe! Bir çiçekçi-cafe olan mekanın Eggs Benedict’i kaçırılmaması gerekenler arasında bizim için. Pancar sevenler için çok değişik ama bir o kadar da lezzetli olan Pancar Latte’yi de önerebiliriz. Benim için Reşitpaşa’nın göz bebeklerinden biri olan Mittag‘i unutmayalım. Antakya’dan gelen zeytinlerine bayılıyoruz buranın, her biri kendi yöresinden gelen peynirlerine de! Bizce mutlaka uğranmalı.

Beyoğlu’nda Kahvaltı

Bir sabah vakti yolumuz Galata’ya düşmüşse günün açılışını mutlaka Federal Galata‘da yaparız. Sabahın erken saatleriyse İspanyol omletten, daha brunch kafasındaysak da Avustralya kahvaltısından şaşmayız. Söylemezsek olmaz, güveçte kahvaltısı da çok güzeldir. Günlerden Pazar ise kendimizi atacağımız yer bellidir: her seferinde tadı damağımda kalan brunch’ıyla Cecconi’s! Klasik kahvaltılık malzemelerine ek olarak; karides, somon, istiridye gibi pek çok seçeneğin yer aldığı bir açık büfesi var buranın. Malzemeleri seçip gözümüzün önünde omletimin hazırlanmasını izlemeyi de çok seviyoruz. Mums Karaköy‘ü unutmayalım, orası da favorilerimizdendir. Kahvaltı diyip de Dandin’i es geçmek olur mu? Karaköy’de en sevdiğimiz kahvaltıcılardan biri olan Dandin, glütensiz kahvaltı seçenekleri sunduğu için de favorilerimiz arasında yer alıyor. Güne iyi başlamak için Dandin’in serpme kahvaltısını denemenizi tavsiye ediyoruz. Karaköy sokaklarındaki bir diğer favori kahvaltıcımızsa Karabatak! Tarzıyla ve dekoruyla öne çıkan Karabatak’ın lezzetleri de bir başka güzel. Ben hafta sonu uzun uzun kahvaltı yapamam, bir sandviç bir kahve bana yeter diyorsanız Karabatak tam size göre!

İlginizi çekebilir: “Pera: Tarih, Sanat, Lezzet ve Müziğin Buluştuğu Nokta”

Arnavutköy’de Kahvaltı

İstanbul’da yeni açılan mekanlar arasında olan Melina Kantina; iyi ki açılmış dediğimiz mekanların başında gelen, turuncu renginin baskın olduğu dekorasyonuyla her seferinde içimizi açan mekanlardan. Tavsiyemiz, ilk gidişinizde Scrambled Eggs with Pink Sauce, ikinci seferde Toni’s Tost yemeniz ama tabi ben ikisini de yiyebilirim derseniz bize laf düşmez, afiyet olsun! Buradaki özel olarak Antakya köylerinde yapılan meyve sularına da bayılıyoruz. Bir de hemen yukarısında A Bit of Eggo var tabii. Organik yumurta kullanılarak hazırladıkları kahvaltılar çok lezzetli, yumurta severlere duyurulur.

Lucca‘nın şarküteri tabakları ve french toast’ları, Any‘de kurulan dev brunch masası da aklınızda olabilecek kahvaltı keyfi alternatiflerinden.

Yeniköy‘de Kahvaltı

Hava güzelse Yeniköy’de bir yürüyüşle başlamak gibisi yoktur güne. Yürüyüş bitince karınlar acıkır, kahvaltı mekanı zaten bellidir bizim için: Apartıman Yeniköy. Güne Apartıman’da başlamaya karar verirseniz avokadolu ve yumurtalı sabah salatasını mutlaka deneyin, bizim favorilerimizden!

Boğazın yanı başında, deniz kokusuyla, martılar eşliğinde bir kahvaltı yapmak ister misiniz? O zaman Emek Cafe tam size göre bir yer! Menemenden böreğe, tosttan patates kızartmasına çeşitli kahvaltı seçenekeleriyle Emek Cafe’yi kahvaltıcılar listenize mutlaka almalısınız!

Balat’ta Kahvaltı

Balat’ta kahvaltı deyince aklımıza çok fazla mekan gelse de favorilerimiz, Cooklife, Maison Balat ve Velvet Cafe. Maison Balat, yalnızca Balat’ta serpme kahvaltı yiyebileceğiniz en iyi adreslerden biri olduğu için değil, aynı zamanda size eski antika eşyalarının arasında kaybolma şansı vererek zamanda yolculuk etmenizi sağladığı için de özel bir yer. Ama “ne ararsan var” ifadesinin hakkını veren şarküteri tabağı ve reçelleriyle serpme kahvaltısı da muhteşem. Cooklife balat atmosferi ve lezzetleriyle sizi tahmin ettiğinizden de hızlıca bir şekilde müdavimi yapacak. Kendinizi tam bir “büyükanne” evinde hissederken, pek keyifli bir kahvaltı edebileceğiniz Velvet Cafe de Balat’taki tercihleriniz arasında olabilir.

Nişantaşı’nda Kahvaltı

İddia ediyorum, İstanbul’da en taze ve lezzetli kruvasanı yiyebileceğiniz sayılı mekanlardan biri, Teşvikiye’de bulunan Kruvasan İstanbul! Fındık ezmeli, nutellalı, meyveli… Çeşit çeşit kruvasanın arasına düşüyoruz biz buraya her geldiğimizde ve hiçbir zaman karar veremiyoruz tabii ki! Birini sipariş etsek, aklımız diğerinde kalıyor. Ama şu ana kadar yediklerimiz arasında bizi lezzetine hayran bırakan birkaç tane var ki, onları özellikle belirtmeliyiz: ıspanaklı ve keçi peynirli yumurtalı kruvasan ile cheddar peynirli kruvasan, inanılmaz!

Yerel sokak lezzetlerine hayat veren, geleneksel ve çağdaş yemekleri harmanlayarak oluşturdukları menüleriyle bizi hiç üzmeyen Gasto‘nun kahvaltısını denemediyseniz en kısa sürede mutlaka denemelisiniz! Eşsiz kaburgalı çırpılmış yumurtasını her gün yemek istediğimiz Rulez Teşvikiye ise tabii ki Teşvikiye diyince kahvaltı etmek için aklımıza gelen ilk adreslerden biri. Dört peynirli omlet, yeşil omlet gibi seçeneklerini de deneyebileceğiniz Rulez’da mutsuz olmanızın mümkün olmadığını söyleyebiliriz. Ve Hungry… Croque madame, çırpılmış yumurta, şarküteri tabağı… Kahvaltıya dair ne ararsanız Hungry’de bulabilirsiniz! Menüdeki her şeyi mutlaka denemlisiniz ama bizce Çıtır Egeli yemeden dönmeyin!

İlginizi çekebilir: “Beyoğlu ve Nişantaşı’ndan Kahve Mekanları”

Kadıköy ve Moda’da Kahvaltı

Moda kahvaltı mekanları deyince favorimiz çok! Fransız usulü bir kahvaltı istiyorsanız, muz ve çilek delisiyseniz leziz Lotus Kruvasan’ın peşinden Brekkie Breakfast Club‘a doğru sürüklenebilirsiniz. Yöresel, doğal ve zengin bir kahvaltı arayışındaysanız; Çanakkale Ayvacık’tan gelen Ezine ve tulum peyniri, Hatay yeşil zeytini, ev reçelleri, köy yumurtası ve daha sayamadığımız pek çok seçeneğiyle Yumma‘yı deneyebilirsiniz. Gemlik zeytini, Ezine peyniri, acılı ezme ve simitten oluşan sade ama lezzetli bir kahvaltı için Yer Moda‘yı önerebiliriz. Ekşi mayalı ekmek üzerine omletler, çeşit çeşit krepler, poşe yumurta ve pancake’lerle dolu menüsüyle Pattis ve pofidik pancake’leri, kahvaltılık bowl’ları ve tadına doyamadığımız banana bread’leri ile Maybe de çok sevdiğimiz mekanlar arasında. Muaf Cafe‘ye giderseniz menemeni yerken ev yapımı salçanın tadını almanın keyfine varabilirsiniz. Ev yapımı limonata söylemeyi de unutmayın! Bir de Naan Bakeshop var tabii. Kendi ürettikleri ekşi mayalı ekmekleri müthiştir. Yöresel ürünlerle yaptıkları sandviçler ve french toast’larınsa tadından yenmez, bir an önce yolunuzu düşürün buraya!

Hem kendi yapımları tatlılarıyla hem de dünya mutfağından kahvaltı çeşitleriyle Lil Bake, Moda’da en sevdiğimiz kahvaltıcılar arasında. Tuzlu karamelli donut’larıyla kahve eşlikçimiz olan; yaz domatesleri, taze mozarella, sote mantar ve füme kotrfile ile hazırladıkları Roma usülü pizzalarıyla geç kahvaltılar için durağımız haline gelen ve kahvaltı tahtalarıyla gün boyu tok kalmamızı sağlayan Pazar Gastrogaleri‘yi mutlaka denemelisiniz. Moda’da, bagel’ın en lezzetleri hallerini bizimle buluşturan, bagel’e dair her şeyi bulabileceğiniz Everything Bagel da, kahvaltı için mutlaka denemeniz gereken yerlerden biri. Akşamları canlı müzik için uğrak noktamız; sabahları kahvaltı için kapısını çaldığımız Rita Moda da olmazsa olmazlarımızdan. Özellikle ekşi mayalı ekmek üzerine yaptıkları lezzetleri denemenizi tavsiye ederiz!

Çekmeköy’de Kahvaltı

Keyifli bir brunch için en sevdiğimiz mekanlardan biri de Botanik Kahvaltı. Çekmeköy yolunda, Çavuşbaşı’da bulunan Botanik Kahvaltı’ya her gittiğimizde her şeyin en doğalını ve tazesini yiyor olmanın güvenini yaşıyoruz. Yumurtalar kendilerinin beslediği gezen tavuk yumurtaları, zeytin Kazdağları’ndan, sucuk Adapazarı’ndan bal Bingöl’den, kaymak Bafra’dan getirtiliyor. Serpme kahvaltısının yanında muhlaması da dillere destan buranın. En kısa zamanda gidilmeli, bizden söylemesi!

İlginizi çekebilir: Naz Kavas’tan İstanbul’da En Yeni Kahvaltıcılar