Healin’in menüsünden yemek seçmek hiç kolay değil, seçeneklerin hepsi sağlıklı ve aynı zamanda her birinin açıklamaları iştah açıcı. Sevenlerine Asyalı Karides’i öneriyorum. Uzun zamandır yediğim en hafif noodle’a, zencefille marine edilmiş karides, shiitake mantarı ve edamame fasulyesi eklemişler, zencefilli susam sosla beraber de lezzetlendirmişler. Gerçekten nefisti.
Şimdi gelelim balkabaklı ravioli’ye. El yapımı tam buğday ravioli hamuru ile yapılan bu alternatifin bu kadar leziz olacağını hiç düşünmüyordum. İçerisinde balkabağı ezmesi olan, adaçayı, muskat, izmir tulumu ve organik tereyağı ile güzelleştirilen ravioli’yi burada deneyebilirsiniz.
Healin’in içerisi o kadar keyifli ki, insan uzun saatlerini orada geçirmek istiyor. Fakat mekanı ziyaret ettiğimiz gün hava o kadar güzeldi ki, Flat White’larımızı sipariş ettikten sonra güneşli havanın tadını çıkarmak ve Teşvikiye’yi solumak için dışarıdaki masalara geçtik. Healin; ortamı, sağlık ve doğal beslenme felsefesi ile uzun yıllar sık sık uğrayacağımız bir mekana benziyor. Yolunuz Teşvikiye’ye düştüğünde, mutlaka uğrayın derim!
