İstanbul'un En İyi Burgeri: Burgerciler Mercek Altında!

Instagram: @noaburgerfood

Zapata Burger, Kadıköy [[konum_14]]

Kadıköy sahilden Moda’ya doğru yürürken ara sokakta kalan Zapata Burger, bizim için şehrin en iyilerinden biri. Vejetaryen seçenekleri de bulunan Zapata’da favorimiz çıtır patatesli cheeseburger. ? Etinin pişme oranından ekmeğinin yumuşaklığına kadar her detayı mükemmele yakın olan Zapata’yı listenize eklemeyi unutmayın. Çıtır patateslerinizi tatlandıracak hardal ve mayonezin yanında pancarlı sosu da mutlaka deneyin.

Instagram: @zapata_food

Banko Burger, Caddebostan [[konum_15]]

Ethem Efendi ile Bağdat Caddesi’nin buluştuğu köşede içinden mis kokular gelen bir burgerciye rastlarsanız şaşırmayın, burası şef Bora Bozankaya’nın açmış olduğu Banko Burger. Acı biber reçeli, Harissa, Truffle ve Wasabi mayonez olmak üzere kendi yapımları olan soslarından yumuşacık Brioche ekmeklerine dek burada tam da damak zevkinize uygun bir burger yiyebileceğinize eminiz. Banko Burger’in adından en çok söz ettiren lezzetlerinden biri Mush & Truffle burger. İçinde özel burger peyniri, ızgara kestane ve istiridye mantarları, kırmızı soğan turşusu ile Truffle mayonez olan bu özel burgeri siz de denemek isteyebilirsiniz.

Instagram: @bankoburger

Bread & Burger, Bebek [[konum_1]]

Bebek’e yolunuz düşerse ve canınız da burger çekerse hiç çekinmeden Bread & Burger‘e uğrayabilirsiniz. Normalde yan yana akla gelmeyecek malzemelerin lezzetli uyumunu Bread & Burger’da deneyimleyebilirsiniz. Burgerin en sevilen eşlikçisi patatesler ise Afyon’dan özel olarak getiriliyor. Karamelize soğan, füme kaburga, cheddar peynirden oluşan Steakhouse Burger’i tercih edebilirsiniz.

Instagram: @bredandburgerist

Akali, Etiler [[konum_2]]

Akali, burgerseverler için cennet niteliğinde bir mekan. Etiler, Maçka, Karaköy, Atasehir ve Marmaris’te şubeleri olan mekanın Etiler şubesinin müdavimlerinden olduğumuzu söyleyebiliriz. Benzersiz lezzetiyle özel Trüf Salsa sosunu, burgerin 80, 160, 240 gram gibi seçeneklerde sunuluyor oluşunu ve yan lezzetlerini çok seviyoruz. Avokado kreması, Jack BBQ sos ve jalepeno mash en çok tercih ettiklerimiz arasında.

Instagram: @akalipub

İlginizi çekebilir: “Çok Seviyoruz: Sokak Lezzetlerini Bu Mekanlarda Tadın!”

The Grungy, Teşvikiye [[konum_3]]

The Grungy, Teşvikiye’nin en işlek sokaklarından biri olan Hüsrev Gerede’de ve Şaşkınbakkal’daki şubeleriyle en sevdiğimiz mekanlar arasında. The Grungy’de bizim ve muhtemelen çoğu burgerseverin favorisi Brie&Bal Burger. İlk kez burada denediğimiz Brie peyniri, et ve bal benzersiz biz uyum yakalamış. Köfte seçiminde single (120 gr) ve double seçenekleri mevcut. Bizim tercihihimiz double’den yana. Bu mekanı da listenize ekleyebilirsiniz.

Instagram: @thegrungysociety

Zula, Harbiye [[konum_4]]

Canımız sokak lezzetleri çektiğinde hiç düşünmeden Zula’nın yolunu tutarız Neden mi? Taco, sosisli ve burgeri aynı anda ve iyi kalitede bulabildiğimiz ender adreslerden biridir çünkü. Özellikle kendilerinin yaptığı ketçap ve mayoneze bayılıyoruz, Edizione Burger ve Frankfurter Hotdog ise vazgeçemediklerimizden. Zula’nın Harbiye, Zorlu, Kanyon ve Emaar şubelerinden birisine mutlaka uğrayarak bu lezzetleri deneyimleyebilirsiniz.

Instagram: @zulaistanbul

İlginizi Çekebilir: Gastro Magger’dan Radarımızdaki Mekanlar

Fireroom, Ataşehir  [[konum_5]]

Menüsünde burger, kokoreç, falafel, churros gibi çok farklı lezzetlere yer veren Fireroom’da Fatboy Burger benzerleri arasından sıyrılıyor. Kendilerinin özel olarak hazırladığı aktif karbonlu ekmek, 150 gr burger köftesi, 18 saat pişirilen tandır dana pöç, füme et, ev yapımı acılı BBQ sos, çift cheddar peyniri, kornişon turşu, kırmızı soğan turşusu ve ev yapımı patates cipsiyle dolu dolu bir burger. Ataşehir, Maslak ve Bebek’te olmak üzere üç farklı şubesleriyle Fireroom lezzetli bir seçenek. Not alabilirsiniz.

Instagram: @fireroomfoods

Basta! Street Food Bar, Moda [[konum_6]]

İstanbul’un hatrı sayılır mekanlarından olan Basta! özel tarifleri Kuzu Burger ile sokak lezzetlerine farklı bir yorum katıyor. Ev yapımı Brioche ekmeği içinde 180 gr kuzu köftesi ile servis ediliyor. Patlıcan mayonezli turşu ve közlenmiş soğanı da unutulmaz bir birliktelik oluşturuyor. Kendin pişir kendin ye konseptiyle Basta! lezzetlerini evlerinizden de deneyimleyebileceğinizi hatırlatmak isteriz.

Instagram: @basta_food

İlginizi Çekebilir: Mert Tanöz’den Basta! Street Food

J Burger, Kadıköy [[konum_7]]

Çiftehavuzlar’da yer alan J Burger, lezzetli serüvenine 1977 yılından bu yana aynı lokasyonda ve aynı tariflerle devam ediyor. Tarifleri ve özel soslarıyla fark yaratan mekanda 22 çeşit burger seçeneği yer alıyor. Özellikle de acı seviyorsanız Jumboburger’i tercih etmek isteyebilirsiniz.

Instagram: @jburger1977

Virginia Angus, Nişantaşı [[konum_8]]

Mercan, Nişantaşı ve Ataşehir’de şubeleri olan Virginia Angus’ta ne yiyeceğinize karar veremezseniz, Fantastic Four’u denemek isteyebilirsiniz. Köfte burger, Virginia burger, lokum burger ve sucuk burgerden oluşan dörtlü seçenek ile Fantastic Four’un fanı olabilirsiniz. Burger şöleni yaşamak isterseniz size en yakın olan şubeyi tercih edebilirsiniz.

Instagram: @virginiaangus

İlginizi Çekebilir: Nurdan Gündoğdu’dan Virginia Angus

BOB – Best of Burger, Kadıköy [[konum_10]]

Moda Caddesi üzerindeki mekanıyla tanıştığımız: BOB – Best of Burger Erenköy, Acıbadem ve Ataşehir şubeleriyle burgerseverlerle bir araya gelmeye devam ediyor. Önce kokularıyla aklınızı başınızdan alıyor, sonra tabii ki enfes burgerleriyle. Biz en çok BOB XL’ı seviyoruz: 280 gr köftesi, cheddar, kaşkaval peyniri ve karamelize soğan ve dana bacon ile birleşerek benzersiz bir lezzete imza atıyor.

Instagram: @bob_bestofburger

İlginizi Çekebilir: Naz Kavas’tan Kadıköy Burger Postası

House of B, Akaretler [[konum_11]]

House of B’nin ortamı da, burgerleri de harika. Kırmızı renginin baskın olduğu Akaretler’deki mekanında kendinizi Amerika’daymış gibi hissedebilirsiniz. 150 gram köfte, kibrit patates, karamelize soğan, B mix ve cheddar soslu Dr. Hob’a bayılıyoruz. Bayıldığımız bir diğer detayda bu burgerin yanındaki sosların şırıngayla servis ediliyor oluşu. Ayrıca İstanbul’da çok az yerde bulabileceğiniz tatlı patatesi de denemeyi unutmayın, pişman olmayacaksınız.

Instagram: @houseofbturkey

İlginizi çekebilir: Naz Kavas’tan House Of B

Primitif, Bomonti [[konum_16]]

Adından da anlaşılacağı üzere sadeliğe odaklana Primitif, Bomonti’nin benzersiz sokak lezzetleri mekanlarından biri. Küflü peynir ve isli sucukla hazırlanan nefis Konya küflü burger favorimiz. Eğer tercihiniz beyaz etten yana ise; adıyla da fenomen olan olan Aptal Tavuk’a bir şans vermek isteyebilirsiniz.

Instagram: @primitifsokakyemekleri

Hopdaddy Burger, Yeniköy [[konum_17]]

Hopdaddy Burger, Yeniköy denilince akla ilk gelenlerden. Yeniköy’ün ilk ve tek burgercisi olma özelliğini sürdüren Hopdaddy Burger, Nişantaşı, Maslak ve Ataşehir’de açılan şubeleriyle İstanbullu burgerseverleri mutlu etmeye devam ediyor. Buraya gittiğinizde rokfor peynirli ve dana jambonlu Black Jack’i mutlaka denemeyi unutmayın.

Instagram: @hopdaddyburger

Kapak Fotoğrafı: Niklas Rhöse (unsplash.com)

İlginizi Çekebilir: Istanbul Flaneur’den İstanbul’un En İyi Bowl Mekanları