Siz de güzel bir gün için her adımı ince ince düşünenlerden misiniz? Küçükken bütün aile buluştuğumuz pazar kahvaltıları yeni dostlarımız ve aile üyelerimiz ile bir araya geldiğimiz brunch’lara dönüşmeye başlamışken biz de kahvaltı kültürünü bir kez daha radarımıza almaya karar verdik. Tabii ki özlediğimiz Karaköy görüntüsünü devam ettiren mekânlar ile! O zaman geleneksel reçetelerden şeflerin dokunuşlarını kattığı tariflere kadar en sevdiğimiz Karaköy Kahvaltı Mekânlarını keşfetmeye başlayalım.

Karaköy Kahvaltı Mekânları

The Peninsula

The Peninsula Hotel’in The Lobby Restaurant’ı her pazar günü brunch ritüellerimizi bir adım öteye taşıyor. Executive Chef Alessandro Santi ve Executive Pastry Chef Malte Rohmann’ın pazar brunchlarına özel hazırladıkları açık büfeye paralel canlı bir pişirme noktası eşlik ediyor. Türkiye ve dünya mutfağından seçilmiş tariflerin özenle bir araya getirildiği brunch’ta ayrıca bir müzik dinletisi bulunuyor! Boğaz’dan esen rüzgârların brunch sofraları arasında gezindiği deneyimde farklı duyuları harekete geçirebilecek bir menü yaratmak amaçlanıyor.

Mum’s Karaköy

İsmini İsveççe “lezzetli” kelimesinden alan Mums, Tarihi Fransız Geçidi’nin Mumhane ile kesiştiği köşesinde yer alıyor. Kafenin açık mutfağından günlük tatlılar, ev yapımı ekşi maya ekmekler ile hazırlanan sandviçler, salatalar taze bir şekilde çıkıyor. Özel harmanlanmış kahvelerin eşlik ettiği menüde geleneksel Türkiye kahvaltılarına paralel dünya mutfağından öne çıkan lezzetler ve geleneksel İskandinav tarifleri de yer alıyor. Brioche ve artizan ekmekleri de kendi fırınında hazırlayan Mums, oluşturduğu menüsünde çocukluk anılarımıza göz kırpıyor.

Pim Karaköy

Karaköy’ün en popüler noktalarından Kılıç Alipaşa Mescidi Sokak’ta yer alan Pim Karaköy, mahallenin senelere meydan okuyan mekânlarından biri. Menüsünde kahvaltıya ilave öğlen ve akşam yemeği de bulunan Pim Karaköy, özellikle modern ve geleneksel kahvaltıyı bir araya getirdiği reçeteleri ile dikkat çekiyor. İki kişilik serpme kahvaltılardan pankeke kadar uzanan menüye taze içecekler eşlik ediyor. Pim Karaköy’ün kapsayıcı menüsünde farklı beslenme programlarını takip eden kişilere özel lezzetler de bulunuyor.

FiLBooks

Halukar Mimarlık‘ın iç tasarımını üstlendiği FiLBooks, 2015 yılından beri Karaköy’de bir kitapçı-kafe olarak hizmet vermeye devam ediyor. Ayrıca FiLBooks‘ta Cemre Yeşil Gönenli’nin projesi olan bir yayın evi de bulunuyor. Karaköy’ün popüler döneminden bugüne ulaşan, mahallenin eski sakinlerinden FiLBooks’ta günlük hazırlanan tatlılara nitelikli kahveler eşlik ediyor.

Karabatak

Mahallenin eski sakinlerinden Karabatak, bizim Karaköy’deki favori mekânlarımızdan biri olmaya devam ediyor. Dallarını Karaköy’den Aspat’a uzatan Karabatak’ın ayrıca Aspat’taki şubesinde özellikle yerli sanatçıları ön plana çıkaran sergi alanı da bulunuyor. Retro dokunuşların detaylardan okunduğu kafe, özel kahve seçkisine eşlik eden taze kruvasanları ve günlük tatlıları ile dikkat çekiyor.

Namlı Gurme

Özellikle sunduğu çeşitli şarküteri ürünleri ile hepimizin sıklıkla uğradığı Namlı Gurme’nin bütün gün devam eden bir kahvaltısı bulunuyor. Karaköy Mumhane Caddesi’nde dört kuşaktır nesilden nesile devam eden Namlı Gurme’nin geleneksel kahvaltısı Kars’tan gelen peynirler ve Afyon’dan gelen sucuklar gibi yerel bölgelerden temin edilen ürünler ile tamamlanıyor. Namlı Gurme’nin şarküteri kısmında ise üç binden fazla gurme ürün, özel bir seçki ile bir araya geliyor!

Kapak Fotoğrafı: The Peninsula Hotel

İlginizi çekebilir: İstanbul Flaneur’den Karaköy Mekânları