Kutman Şarap Müzesi: Şarköy’ün Bağları’nda Bir Rota
Marmara Denizi’nin kuzey kıyısında, bağlarıyla ünlü Şarköy’ün sahil kasabası Mürefte’de yer alan Kutman Şarap Müzesi, hem şarap tutkunlarına hem de kültür meraklılarına eşsiz bir deneyim sunuyor. 1896 yılında Ali Paşazade Ahmet Efendi tarafından kurulan Kutman Şarapçılık, Türkiye’nin en köklü şarap üreticilerinden biri olarak dört kuşaktır faaliyet gösteriyor.
Müze binası, denize karşı konumlanmış tarihi taş bir yapıda yer alıyor. İçeri adım attığınızda sizi, neredeyse bir asırlık fıçıların, şarap preslerinin ve geleneksel üretim araçlarının yer aldığı bir zaman yolculuğu karşılıyor. Ailenin şarapçılıkta üçüncü kuşağı olan Adnan Kutman, Portekiz’e yaptığı bir iş seyahati sırasında, eski bir şaraphanede gerçekleştirilen resitali izlemiş ve uzun yıllar boyunca “Bir gün benim ülkemde de bu güzellikleri yaşayacağız” hayali ile aileye ait tüm eski makine, alet ve belgeleri toplamaya başlamış. Kutman, hayalleri için yola çıkmış ve harap halde olan binayı aslını değiştirmeden restoresini başlatmış. 15 yıllık uğraş sonunda, ailenin şarap yapımında kullandığı ilk aletler, 1911 senesine ait muhasebe kayıtları, Osmanlı dönemine ait kağıtlar, Mürefte bölgesinin eski resimlerini inceleyebileceğiniz sergi hazır hale getirilmiş. Duvarlarda asılı, siyah-beyaz fotoğraflar; hem Mürefte’nin hem de Kutman ailesinin şarap serüvenini anlatıyor.
