Kaz Dağları’nın eteklerindesiniz. Rum mirası sokaklarda dolanıyor, her an maviyle yeşilin buluştuğu bir başka manzaraya şahit oluyor, derken Girit mutfağının ferah lezzetleriyle donanıyorsunuz. Şarap eşliğinde edilen sohbetlerin ardı arkası kesilmiyor, hissettiğiniz en baskın duyguysa huzur. Bizi her seferinde kendine hayran bırakan ve birbirinden özel, yeni keşiflerle buluşturan Cunda’dan söz ediyoruz. Bu kez yönümüz Cunda’nın harika mekanı L’Arancia’ya çevrili. Cunda’nın Egeli İtalyanı L’Arancia, yenilenen Yaz menüsü ve mutfak ekibi ile konuklarını benzersiz bir lezzet yolculuğuna davet ediyor.

Konum

İlkbahar, Yaz, Sonbahar ya da Kış… Cunda’nın her mevsimi benzersiz ve hatta bir o kadar da huzurlu. Eğer siz de tatilinizi planlarken rotanıza Cunda’yı ekleyenlerdenseniz, L’Arancia da mutlaka listenizde olmalı. Neden mi? Her şeyden önce L’Arancia, dünyanın birçok yerini gezen, Cunda’ya tutkun ve İtalyan mutfağına hayran olan Merve ve Özden Avcı çiftinin hayallerini 2019 Mayıs ayında hayata geçirmesi ile kapılarını açmış.

Bu yaz ise 3. yılında hizmet veren L’Arancia’nın mutfağında bizleri eğitimleri ve deneyimleri ile öne çıkan genç ve yaratıcı şefler Gökhan Çatmaz ve Onur Kızıltan karşılıyor. Mutfak felsefesi, bölge üreticilerinden temin etiği taze yerel ürünlerle, katkısız ve malzemenin en doğal hali ile pişirmeyi temel alan L’Arancia, Ayvalık’ın ve Sicilya’nın kesiştiği noktaları yansıtan dekorasyonundan doğal lezzetlerine, çok özel bir mekan olduğunu her detayıyla hissettiriyor.

Biraz da lezzetlerden söz edelim isterseniz, L’Arancia’da Ayvalık’ın yerel malzemeleri, özel İtalyan pişirme teknikleriyle buluşuyor; elbette ortaya eşsiz bir lezzet şöleni çıkıyor. Aynı zamanda L’Arancia’nın tüm malzeme tedariği yerel üreticilerden sağlanıyor. Karides, ahtapot, papalina gibi deniz ürünleri, kabak çiçeği, peynirler, zeytin, zeytinyağı, otlar ve etlerini Cunda, Edremit ve Burhaniye’den temin ediyor. Mekanın lezzetlerine Boğalı, Collection Karaoğlan, Paşaeli House Wine, Fonte Frontini Vermentino gibi yerli ve yabancı üreticilerin ürünlerinden oluşan, Metro Türkiye’nin Wise Wine Selection seçkisinin de yer aldığı geniş bir şarap kavı da eşlik ediyor. 

Sadece şarap seçkisi ile değil, L’Arancia’nın kokteylleri de birbirinden özel. L’Arancia’nın 2021 yazına özel sunduğu mürver çiçekli L’Arancia ve acı biberle demlenmiş SunBurn deneyenleri kendisine hayran bırakıyor. Yemek öncesi keyifli bir başlangıç veya yemek sonrası geceye devam etmek için L’Arancia barından çıkan artizan kokteyllerde Ege’nin taze dokunuşlarını tadabilir ve mest olabilirsiniz.

Lezzet radarımıza giren ve tatlarını unutamadığımız tabaklardan da bahsetmemiz gerekirse: kapari ve limon konfi ile lezzetlenen ahtapot Carpaccio, naneli çilek çorbası, Ezine peynirli köz patlıcan mücveri, ada otlu iç pilavlı, midyeli kabak çiçeği dolması, sırlanmış biberiye ve tane biberli dana bonfile ve Ayvalık bebek kalamar risotto ve son olarak da makarna tutkunlarına özel, imza tabaklardan; düzensiz makarna…

L’Arancia’nın bu yaz duyurmayı planladığı bir de sürprizi var. Damak hafızamıza kazınan lezzetlerin yerel malzemelerini artık L’Arancia Dükkan’dan satın almak mümkün oluyor! L’Arancia’nın çok sevilen limonlu zeytinyağı, yeşil zeytinleri, düzensiz makarnası, portakal kabuğu reçeli, ada otlu pesto ve daha fazlası L’Arancia Dükkan aracılığı ile Cunda’yı mutfaklarımıza taşıyor. L’Arancia Dükkan’ın açılışı için L’Arancia’nın Instagram hesabını takip edebilirsiniz.

Bu arada bir hatırlatmayla yazımızı bitirelim: L’Arancia hafta içi saat 13:00’ten itibaren, hafta sonu ve tatil günlerinde ise 10:00 – 13:00 arasında açılıyor. Saat 10’da açıldığı günlere özel olarak da L’Arancia dükkan ürünleri ile hazırlanan kahvaltısı ile konuklarına benzersiz bir deneyim yaşatıyor. Şimdiden afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: İrem Bali’den Cunda Fora Glamping