Homemade by Macrocenter’dan: Aşkın Tadı, Red Velvet Kurabiye

Tarih boyunca birçok milletin “aşkın rengi” olarak sembolize ettiği kırmızının bu şekilde anılmasının enteresan bir hikayesi de var ve Orta Çağ’a kadar uzanıyor! Edebiyat tarihinin en ünlü eserlerinden biri olarak tarihe geçen, 13.yüzyıl şiiri Roman de la Rose (Romance of the Rose – Gülün Romanı) ‘dan bahsetmek istiyoruz. 

1230 yılı civarında Guillaume de Lorris’in yazdığı bu eski Fransızca eserde, kırmızı bir gülün peşine düşen genç bir aşığı okuyoruz. Bu genç aşık (şiirde geçen adıyla L’amant), bir bahçedeki kırmızı bir gülü elde etmeye çalışıyor, hem de bu soylu görevinin karşısında türlü türlü engel var! Bu engeller Kıskançlık, Gurur, Utanç gibi sembolik karakterler olarak karşımıza çıkıyor. Kırmızı gül ise hem sevgiliyi hem de aşkın saflığını temsil eden bir sembol tabii. Alegorik bir şekilde şövalyelik, aşk ve aşkın incelikleri etrafında dönen ve döneminin en önemli eserlerinden biri olarak kabul edilen bu şiir sayesinde kırmızı gül, Avrupa edebiyatında “aşkın evrensel sembolü” olarak yerini alıyor. 

Roman de la Rose sayesinde Orta Çağ aşk anlatımı ve şövalyelik edebiyatı popülerleşirken kırmızı rengi, aşkın en güçlü simgelerinden biri haline geliyor.

Tamamen El Yapımı: Red Velvet Kurabiye

Red Velvet keklerinin de kısaca tarihine değinelim: 19.yüzyıldan bu yana üretilen bu yumuşak ve kadifemsi kek, işlenmemiş kakaonun içine katılan sirke ve buttermilk (tereyağı kreması) ile tepkimeye girmesiyle aldığı kırmızımsı renkten dolayı “Red Velvet” adını almış.  Yumuşak ve kadifemsi yapısıyla ünlenirken 1989 yılında çıkan “Steel Magnolias” filminde düğün pastası olarak kullanılınca, bir aşkın sembolü olarak ikonik popüleritesini kazandığını söyleyebiliriz. 

Aşkın inceliğini ve zarafetini kırmızı rengiyle temsil eden Red Velvet keki Macrocenter şefleri tarafından yeniden yorumlanıyor: “Homemade” serisine eklenen Red Velvet Kurabiye, Sevgililer Günü’nün en tatlı lokması olmaya hazır!

Aşk için harcanan emekler gibi, büyük emeklerle hazırlanan ve %100 el yapımı olan bu kurabiyelerde katkı maddesi de yok. Bu lezzetin sadece Sevgililer Günü’ne özel olduğunu hatırlatalım. Un, tereyağı, yumurta, beyaz çikolata ve kakaonun birleşimiyle Red Velvet Kurabiye, partnerinizle tadını çıkarabileceğiniz en “aşk dolu” tatlı olarak bu sezon Macrocenter reyonlarında ve Macroonline’da sizi bekliyor.

Kapak Fotoğrafı: Macrocenter