Madhu's Istanbul: Hint Mutfağı'nın Fine Dining ile Buluşması
Benim için Hint mutfağı zengin ve benzersiz lezzetleriyle diğer mutfaklardan oldukça ayrışıyor. Özellikle kullandıkları baharatlarla sebze ve baklagil yemeklerini başka bir noktaya taşıdıklarını düşünüyorum. İşte bu lezzetleri en iyi şekilde, üstelik etkileyici bir ambiyansta deneyimlemek artık mümkün. Çünkü İngiltere’nin ödüllü Hint restoranı Madhu’s, geçtiğimiz Eylül ayında Swissotel Bosphorus’ta kapılarını araladı!
Swissotel Bosphorus’ta yer alan Madhu’s, girişinde misafirleri dev iki Buddha heykeli ile karşılıyor. Oldukça otantik ve aynı zamanda görkemli bir ambiyansı olan mekanın tahmin ettiğimden de büyük olduğunu söyleyebilirim. Masalardaki tabaklar ve yemek takımları da atmosferle uyumluydu. Şansımıza bizim gittiğimiz gün Hindistan Cumhuriyet Bayramı’na denk geliyordu, o yüzden dans gösterileri ve DJ performansı da vardı. Dans gösterisi her hafta Cuma ve Cumartesi akşamları da oluyormuş, yine de gitmeden önce mekanı arayıp teyit etmekte fayda var.