Meşeli: İrlanda’dan Muğla’ya Uzanan Bir #FıçıKardeşliği

theMagger olarak hikayesi olan lezzetleri her zaman çok seviyoruz. Çünkü onları tattığımızda yalnızca aromalarını değil, arkalarında bıraktıkları tüm süreçleri de hissediyoruz. Hikayesiyle bizlere dokunan ve çok yakında belirli noktalarda görmeye başlayacağımız kraft bir biradan söz edeceğiz bugün sizlere: Meşeli. Kendisi İrlanda’dan Muğla’ya uzanan bir hikayenin ürünü. Bir Gara Guzu x Jameson üretimi. Türkiye’nin daha önce viski yıllandırılan meşe fıçılarda olgunlaştırılan ilk “Stout” birası. Bir #fıçıkardeşliği’nin nefis sonucu… Biz, ne mutlu ki, Meşeli’yi hem henüz şişelenmeden önce koklama, yani olgunlaşma aşamasında, hem de şişelendikten sonra ilk tadanlardan olma imkânı bulduk. Çok etkilendiğimiz hikayesini ve damağımızda bıraktığı özel lezzet notalarına dair düşüncelerimizi sizlerle paylaşmadan olmazdı.

Önce Caskmates!

Meşeli’ye geçmeden önce, bilmeyenler için kısaca Caskmates’ten bahsedelim size. Hikayemiz 6 sene önceye dayanıyor. İrlanda’da Kraft bira markası Fransiscan Well’in kurucusu Shane Long ve Jameson Viski Bilimi Başkanı David Quinn’in bir pub sohbeti sırasında birbirlerinin fıçılarını kullanmaya karar veriyorlar. Quinn bu deney niteliğindeki projeyi hızlıca başlatıyor ve bazı Jameson fıçılarını Franssiscan Well’in imalathanesine gönderiyor. Fıçıların içerisinde Stout bira bekletiliyor ve ortaya nefis bir sonuç çıkıyor! Daha sonra içerisinde bira olgunlaşmış Jameson fıçıları evlerine geri dönüyor; bu sefer bu fıçıların içerisinde Jameson Original koyuluyor. Original’in karakter profilinde olumlu değişimler olduğu gözlemleniyor. Ve 2016’da dünya bu güzel bira-viski kardeşliği projesinin ürünü olan Caskmates’e kavuşuyor. Meşeli de, pek sevdiğimiz Caskmates’ten ilham alınarak ortaya çıkan harika bir işbirliği aslında.