Poriç: Doyurucu ve Leziz Bir İngiliz Kahvaltısı
Birçoğumuzun yoğun hayat temposunun bir getirisi olarak hızlı başlayan sabahlara uyandığını ve bu yaşam biçiminin beslenme düzenine de yansıdığını biliyoruz. Evden çıkmadan bir dikişte bitirilen kahveler, son dakikada ağza atılan atıştırmalıklar… Sizce de vücudunuz tam da kendini yeni bir güne hazırlamaya başlamışken, çok daha besleyici ve aynı zamanda mutluluk verici bir öğünü hak etmiyor mu? Bugün sizleri, gün içinde ihtiyacınız olan enerjiyi de kolayca alabileceğiniz, hazırlaması son derece pratik bir İngiliz kahvaltısı ile tanıştıracağız: poriç (porridge). Yazının sonunda ise sizleri bir sürpriz bekliyor!
Poriç Nedir?
Poriç (porridge), süt ve yulaf karışımından elde edilen, besin değeri oldukça yüksek, doyurucu ve pratik bir İngiliz kahvaltısı. Birçok Afrika ülkesi, Rusya, Amerika Birleşik Devletleri ve İskoçya’da sıklıkla tüketilen poriç, tercihe bağlı olarak, aromalı yulaf ezmesi çeşitleriyle de hazırlanabiliyor. Yine isteğe bağlı olarak, üzerine muz, çilek gibi meyveler ya da çeşitli kuruyemişler de eklenebiliyor. Poriç’in tüketildiği bölgenin insanlarının yaşam tarzına göre, pişirme tekniklerinden içine katılan malzemelere, çeşitli farklılıklara sahip olabileceğini de söyleyelim.
