En sevdiğim aktivitelerden biri, sahil boyunca uzanan huzurlu bir yürüyüş. Adımlarımın ritmiyle güne başlamak, güneşin yavaşça kendini göstermesiyle tatlı bir sabaha adım atmak… Bugün deniz kıyısındaki kısa bir yürüyüşün ardından, kahvaltı için rotamı Slow Bebek’e çevirdim. Sade ama özenle düşünülmüş detaylarıyla dikkat çeken o kafe… Bugün, sizleri o anların huzur dolu atmosferine, o sakin köşeye götürmek istiyorum. Yavaşlamak, durmak ve sadece anın tadını çıkarmak için mükemmel bir yer: Slow Bebek.

Günün hızlı temposunda bazen sadece yavaşlamak ve anın tadını çıkartmak istiyoruz. Slow Bebek, işte tam da bunu yapabilmeniz için tasarlanmış. İstanbul Boğazı’nın masmavi sularının kenarında yer alan huzurlu ve samimi bir kafe… Mekan, iç ve dış alandan oluşuyor. İç alanda ilk olarak; girişte yer alan yeşil desenli mermer bir tezgah, krem tonlarında mermer yuvarlak masalar, üzerlerinde yeşil vazolarda çiçekler ve yine yeşilin en güzel tonu ile bir köşeden diğer köşeye uzanan koltuk dikkat çekiyor. Duvarda konumlandırılmış tablolar, pencere kenarlarında yer alan birbirinden farklı objeler de ortama farklı bir hava katmış. Ayrıca tavanda kullanılan süslemelerin de çok şık durduğunu söylemeliyim. Dış alana baktığımızda ise; kapının iki kenarında yer alan dikdörtgen masalar, gri oturma grubu ve üzerindeki yeşil, beyaz çizgili yastıklar ilk dikkatimi çeken ayrıntılar oldu. Bu alanda kullanılan bitkiler mekana çok ama çok yakışmış. 

Lezzetler

Slow Bebek’de menü; sabah ve akşam farklı seçenekler olacak şekilde ayrılmış. Sabah menüsünde, kahvaltı ve öğle yemeği çeşitlerini bulabiliyorsunuz. Menüde dikkatimi çeken detay; sabah kahvaltısı, 08:30-15:00 saatleri arasında yapılabiliyor.  Gelin size daha detaylı anlatayım.

Kahvaltıda; Çanakkale domatesi, salatalık, biber, Ezine peyniri, Bodrum zeytini, yeşillik ve haşlanmış yumurtadan oluşan Lokal Kahvaltı; dana sosis, üç yumurta, baby patates, kıtır dana bacondan oluşan bir Protein Kahvaltı; Eggs Benedict; Avokado Tost; Dana Bacon&Mantarlı Omlet; Acai Bowl; farklı sandviç çeşitleri; tatlı-tuzlu kruvasanlı tabaklar gibi seçenekler bulunuyor. Ben tercihimi Eggs Benedict, Dana Bacon&Mantarlı Omlet ve Acai Bowldan yana kullandım. Hepsi de birbirinden lezzetliydi. Bir detay vermek isterim; ben yumurtaya çok hassas birisiyim. Bu nedenle yumurtalı şeyleri çok zor tercih ederim. Ama burada yediklerim beni hiç rahatsız etmedi, sizlerle de paylaşmak istedim. 

İçecek olarak; kahve, çay gibi klasik çeşitlerin yanında, soğuk sıkım meyve suyu ya da smoothies gibi sağlıklı seçenekler de var. Pancar, havuç, elma ve limondan Beet Box; salatalık, elma ve limondan All Green; portakal, elma, havuç, limon ve zencefilden Immunity tercihler arasında… Ya da Bellini, Prosecco, Mimosa sipariş verebilirsiniz. Ben sağlıklı bir tercih yapıp Immunity tercih ettim. İyi bir karar oldu  

Lunch menüsünde, günün çorbası; Meksika usulü avodako sosu ve mısır cipsi ile Guacamole; Golden Fries; roka yaprakları, enginar, parmesan peyniri, trüf yağı, çeri domatesten oluşan Artichoke Salatası; isteğinize göre ızgara tavuk, bonfile ya da somon ekletebildiğiniz Green ve Caesar Salata; Burger; Makarna; Nachos; günün balığı; Glutensiz Makarna gibi lezzetler seçenekleriniz arasında yer alıyor. 

Akşam menüsü; bites, starters, salad, dinner, pizza ve desserts olarak başlıklara ayrılmış. Birbirinden farklı lezzetler bu menüde bir araya getirilmiş. İçecekler de oldukça çeşitli, hatta çok güzel bir kokteyl menüsü hazırlanmış. Belirtmiş olayım! Ben sabah gitmiş olsam da akşam da gelip mutlaka deneyimlemek istiyorum. 

Gelelim tatlılara… Kruvasan üzerinde tatlı krema ve mevsim meyveleri; San Sebastian Cheesecake; Magnolia; Tiramisu; Sufle; Meyveli Tart seçenekleriniz arasında yer alıyor. Ayrıca menüde yazmayan ama vitrinde görebileceğiniz tatlılar da var. Ben Meyveli Tart ve Çikolatalı Cookie tercih ettim. Tart oldukça hafif, cookie de bir o kadar lezzetliydi. 

Özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan yemekler ve geniş içecek menüsü ile günün her saatinde keyifli zaman geçirebileceğiniz bir mekan Slow Bebek.  Bu mekan, her anı daha değerli kılmak için sizi bekliyor. Kendinize bir mola verin, yavaşlayın ve İstanbul’un ritminden bir an için uzaklaşın!

Kapak Fotoğrafı: Tuba Nil Dengiz

İlginizi çekebilir: Tuba Nil Dengiz’den Simone İstanbul