Mälaren Gölü’nün Baltık Denizi ile birleştiği muhteşem bir bölgede bulunan Stockholm, görkemli tarihi yapıları, rengarenk binaları, yeşil alanları ile beni kendine hayran bıraktı. Bu yazıda Stockholm’deki önemli lezzet duraklarını ve gittiğinizde mutlaka uğramanız gereken Fotografiska’yı anlattım. Başka sorunuz olursa bana yorumlardan ulaşın.
Fotografiska
Kendisini “uluslararası bir buluşma alanı” olarak konumlandıran Fotografiska, Stockholm’ün kalbinde 2500 m2’ye yayılmış alanda bulunan bir fotoğraf müzesi. Yılda 4 adet büyük kapsamlı, 15-20 adet de daha ufak kapsamlı fotoğraf sergisinin gerçekleştiği bu müzeye bayılacaksınız. Fotografiska’daki sergiler, her seferinde sanatsever Stockholm halkı ve turistler arasında büyük heyecan yaratıyor. 2010’da açılan bu müze, Anni Leibovitz, David LaChappelle gibi önemli isimlerin çalışmalarını da ağırlıyor. İlginç sergiler gezdikten sonra, müzenin cafesinde kahve içmeyi de unutmayın; muhteşem bir Stockholm manzarasıyla karşılaşınca bu şehri daha da çok seveceksiniz.
Adres: Stadsgårdshamnen 22, 116 45 Stockholm
Chokladkoppen
Leziz bir kahve ile beraber tatlı yemek mi istiyorsunuz? O zaman size Stockholm’ün bu konuda en popüler mekanı ile tanıştıralım. Chokladkoppen, bu güzel şehrin en turistik yerlerinden birinde olsa da lokaller tarafından da oldukça tercih ediliyor. Bir İskandinav binasının girişinde tatlı bir avluya sahip Chokladkoppen’de Stockholm’ün tarihi meydanını ve orada sosyalleşen halkını seyredebileceksiniz. Çikolatalı cheesecake, tarçınlı bun veya enfes brownie ile harika bir tatlı kaçamağı yapmanızı tavsiye ederiz.
Adres: Stortorget, Gamlastan, 18 11324 Stockholm
Pelikan
Stockholm’e gelip de meşhur İsveç köftesi yemeliyim diyenlerdenseniz, size önerimiz kesinlikle Pelikan. Pelikan’ın şefinin en önemli misyonu, “köfte” gibi sade ve basit bir yemeğin ne kadar lezzetli olabileceğini misafirlerine göstermek. 1664’te Hans Georg Cron tarafından açılan Pelikan, lokasyonu ve yıllar içerisinde tarzı değişmiş olsa da hala Stockholm’ün en hatrı sayılır restoranlarından biri. Pelikan’da krema soslu İsveç köftenizin ardından enfes marmelatlar eşliğinde servis edilen İsveç peynir tabağını denemeyi unutmayın. Öğle yemeğinizi Pelikan’ın Créme Brulée’si ile sonlandırın.
Adres: Blekingegatan 40, 116 62 Stockholm
Mancini
Stockholm’de muhteşem bir İtalyan deneyimine hazır mısınız? Menüsündeki seçeneklerde şefin Sicilya’da geçen çocukluğundan kısa kesitler okuyabileceğiniz özel bir mekan burası… Mancini, içeri girdiğiniz ilk andan gecenin sonuna kadar sizi hiç ummadığınız kadar tatmin edecek.
Mancini’ye gittiğinizde, mekanın tadım menüsünü tercih etmenizi öneririz. Leziz bir mozzarella peyniri ile başlayan tadım menüsü, ızgara karides, kod balığı, dana carpaccio, ev yapımı porcini mantarlı ravioli ve siyah trüf mantarlı soslu et ile devam edecek. Seçeceğiniz tatlı öncesinde masanıza servis edilecek enfes İtalyan peynirleri ile şarabınızı yudumlarken buraya gelerek ne kadar doğru bir karar verdiğinizi tekrar hatırlayacaksınız. İtalyan şaraplarının tutkunları için Mancini’nin şarap menüsü adeta bir hazine. Mancini’nin romantik atmosferi ve başarılı servisi de değerlendirmelere eklenince, bu mekana tam puan vereceksiniz.
Adres: Tunnelgatan 1A, 111 37 Stockholm
Görseller: Fotografiska: Max Plunger, Chokladkoppen: Doris Feih
