Hepimiz hemfikiriz;  Bodrum artık bir tatil beldesinden çok daha fazlası… Özellikle gastronomi konusunda dünyanın en ünlü şehirleriyle yarışıyor. Hal böyle olunca Bodrum tatil anlayışı şekil değiştiriyor; deniz, güneş ikilisine aynı zamanda farklı lezzet deneyimlerinin peşinden koşmak ekleniyor. İşte tam da bu yüzden geçtiğimiz haftalarda Bodrum Torba’da konumlanan; misafirlerine masmavi deniz, kaliteli hizmet ve farklı restoranlarıyla enfes lezzetler sunan Susona Bodrum’u ziyaret ettik. 

Adını aldığı Türk mitolojisindeki şarkı söyleyen deniz kızlarının melodilerini sıcak yaz günlerine ve akşamlarına taşıyan otel Susana Bodrum’da keşfetmeye değer birçok mekan bulunuyor. Biz de Bodrum’un en büyük beachlerinden birine ve harika bir havuza sahip Frankie Beach, micro-local Fransız restoranı Malva Restaurant ve yerel lokal lezzetleri bir araya getiren Ezi Restaurant’ı ziyaret ederek oldukça keyifli bir gün yaşadık. Gelin detaylara beraber bakalım.

Frankie Beach Club

Frankie dört farklı iskele ve plaj alternatifleri ile her moda hitap eden bir beach club. Tam ortasında şık bir kokteyl barı bulunan havuzunda kokteyl keyfi yapmanın yeri çok ayrı! 

Acıktığınızda “Power Lunch” konsepti ile imdadımıza yetişen Frankie menüsünden tavsiyelerimiz; bademli yeşil salata, buharda sakız enginar, vegan poke bowl ve humus. Mekanın hemen yanında yer alan Nama Sushi & Raw Bar, sushi severler için güzel bir alternatif. Buranın enfes sushilerine ek olarak miso çorbası ve wasabi humusun tadına bakmanızı öneriyoruz.

Malva Restaurant

Malva, Ege’nin taptaze yerel lezzetleri sunan, deniz manzaralı ve ödüllü bir restoran. Menüsünde mikro-yerel ve vegan konseptteki tatlar öne çıkıyor. Burada oldukça lüks bir fine-dining deneyime hazır olun. Rafine bir menüye sahip olan mekanda bizim favorilerimiz, “gazpacho” formunda gelen Bargilya karides, nefis bir sosa sahip Ege otlu kum midyesi, Gölhisar kuşkonmaz ve Sinarit sashimi.

Akşamın ilerleyen saatlerinde canlı müzik performansları da soframıza eşlik ettiğini de hatırlatalım.

Ezi Restaurant

Ezi, Susona Bodrum’un, “bahçeden sofraya” anlayışıyla organik ve vegan lezzetleri kahvaltıdan akşam yemeğine tüm gün bizlerle buluşturan, dilediğimiz her an sonsuzluk havuzunun keyfini çıkarmaya da gelebileceğimiz restoranı. Milas domates salatası, yabani çilekli roka salatası, bahar salatası ve vegan burger, bizim çok beğendiğimiz lezzetler arasında.

Bodrum’un müthiş enerjisi ve büyülü manzarasıyla eşliğinde harika gastronomi deneyimleri yaşamak istiyorsanız Susona Bodrum’u mutlaka programınıza ekleyin. Detaylar için susonabodrum.com’u ziyaret edebilirsiniz.