Trileçe: Pembe Dizi Ünlüsü Tatlının Öyküsü
Televizyonların sosyal hayata etkisi nedir, sorusunun cevabı olarak bu tatlıyı parmakla gösterebiliriz! Nedenini ve tarifini aşağı kaydırarak okuyabileceğin bir yazı yazdım, şimdiden karamelli okumalar! Trileçe, dünyada bilinen adıyla, tres leches… Üç sütlü ekmek anlamına gelen bu tatlı, pandispanya ile yapılır, üç farklı sütten oluşan karışımla ıslatılıp çırpılmış krema ile servis edilir.
Trileçenin Doğuşu
Latinler mi, Avrupalılar mı Kim Yaptı Bu Tatlıyı?! Bu fikrin, yani ıslatılmış kek fikrinin, Orta Çağ Avrupa’sına dayandığı düşünülüyor. Benzer örnekleri olan romlu kek, tiramisu gibi diğer tatlılardan ilham alınabileceği bana kalırsa imkansız görünmüyor… Fakat bu tatlı karşımıza resmi olarak ilk 19. Yüzyılın başlarında Meksika’da çıkıyor. Bunun sebebi elbette Avrupa’dan Amerika’ya olan göçler diyebiliriz. Hürriyet’te okuduğum bir yazıda trileçe için şu söyleniyor, “Tatlının ismi İtalyanca, içinde İspanyolumsu bir keki var, yapıldığı yer Güney Amerika, bize geliş yeri Arnavutluk...” Yani trileçe ancak bu kadar iyi özetlenebilirdi…
