Zwilling Türkiye 10 Yaşında: Modern Mutfağın Vazgeçilmezi
“Yemek pişirmek öyle bir konudur ki hiçbir zaman bildiklerinizle yetinemezsiniz. Her zaman keşfedecek yeni bir şeyler vardır.” Bobby Flay’in bu sözleri mutfağın büyüsünü eforsuzca açıklıyor. Tabii cesurca denemeler yapmak ve yeni tatlar keşfetmek için gastronomi ruhunun yanı sıra mutfağa hak ettiği değeri veren yardımcılar da gerekiyor. İşte Zwilling de tam bu noktada devreye giriyor ve Türkiye’deki on yıllık yolculuğu boyunca bu yeniliklerin peşinde koşan misyonla farklı mutfaklara ilham kaynağı oluyor.
theMagger olarak hikayesi olan markaları seviyoruz; o yüzden gelin hikayeyi başa saralım. Zwilling geçmişin bizleri geleceğe hazırladığına inanan bir marka ve 288 yıllık geçmişinde de bunu kanıtlıyor! Markanın yolculuğu 1731 yılında, Peter Henckels Zwilling markasının Almanya’daki Solingen Bıçak Üreticileri Esnaf Birliği üyesi olmasını sağlamasıyla başlıyor. İlk mağazasını 1818 yılında Berlin’de açıyor. Alanındaki ödülleri toparlamaya 1851 yılında Londra’daki Dünya Fuarı’nda başlıyor ve o günlerden bu günlere hız kesmeden başarılarını sürdürüyor.
