fbpx
theMagger Banner
theMagger: Keşfedin ve Paylaşın. Nasıl mı?
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement

Haberler

Post image Sürdürülebilir Gastronomi: Gerçekten Ne Noktadayız?
Sürdürülebilir Gastronomi: Gerçekten Ne Noktadayız?

GASTRONOMİ

Calendar 10 Kas, 2023

Daha önce ismini duymadığımı yosun türleri, alternatif protein kaynakları ve daha onlarcası. Gastronomi dünyası da diğer onlarca alanda olduğu gibi sürdürülebilirlik konusu üzerine kafa yoruyor. Peki pratikte ne noktadayız? Gastronomi dünyası için sürdürülebilirlik” bir ‘buzzword’ olmanın ötesine gidebildi mi?

Kovid salgınının ardından restoranlar hâlâ müşteri çekme ve artan işçilik maliyetlerini yönetme konusunda mücadele ediyor. Dolayısıyla sürdürülebilir tercihler yapmak bu tercih lokal ürünler kullanmak kadar basit bir adım olsa bile pek çok restoran için gerçekçi değil. Büyük şirketlerden endüstriyel kaynaklı malzemeler sipariş etmenin, tüketiciler arasında en popüler olan proteinleri ve balıkları satın almanın çok daha kolay ve karlı olduğu bir gerçek. Tam da bu yüzden finansla olarak karşı ve yaratıcı sürdürülebilir çözümler aranıyor. Bunların bir örneği olaraksa Calgary’de yer alan River Cafe karşımıza çıkıyor. River Cafe, “sirke projeleri” için bira konduğunda dökülen köpükleri topluyor ve bunları sirke yapımı için kullanıyor! Washington’da bir deniz ürünleri restoranı olan Oyster Oyster ise midye kabuklarını mumluk olarak kullanıyor. Basit görünse de bu adımlar şefler tarafından uygulanmaları ve sürdürülebilir yemek kültürünün karmaşık olmak zorunda olmadığını kanıtlamaları adına gastronomi dünyası için güzel birer örnek teşkil ediyor.

preloader
Post image 'Bookshelf Wealth': Güncel Bir Lüks Tanımı
'Bookshelf Wealth': Güncel Bir Lüks Tanımı

HABERLER - SLIDER

Calendar 02 Şub, 2024

Sade ve logosuz giysilerle geçtiğimiz yaz gündemimize giren sessiz lüksün, deneyimsel yeme ve seyahat trendlerinin ardından yeni bir lüks tanımıyla daha tanışıyoruz: ‘Bookshelf wealth’.

Moda dünyaya, kendimize dair vermek istediğimiz imajı nasıl yansıtıyorsa ev dekorasyonu da aslında evimizi ziyaret eden insanlar için aynısını üstleniyor. Bol biblolu, dantelli, belirli bir janraya ait olmayan bir...

Sade ve logosuz giysilerle geçtiğimiz yaz gündemimize giren sessiz lüksün, deneyimsel yeme ve seyahat trendlerinin ardından yeni bir lüks tanımıyla daha tanışıyoruz: ‘Bookshelf wealth’.

Moda dünyaya, kendimize dair vermek istediğimiz imajı nasıl yansıtıyorsa ev dekorasyonu da aslında evimizi ziyaret eden insanlar için aynısını üstleniyor. Bol biblolu, dantelli, belirli bir janraya ait olmayan bir dekorasyon anlayışına sahip ve günün sonunda kalabalık evlerde büyüyen Y jenerasyonunun uzun süre devam eden bembeyaz, minimalist ev tutkusunun altında yatan en önemli neden bu belki de. Bununla birlikte son birkaç yılda eskiye duyulan nostaljinin doğurduğu yeni trendler görüyoruz. Örneğin; duvar kağıtlarının, renkli koltukların ve büfelerin özetle anneannenizin evinde görebileceğiniz çoğu şeyin modern bir biçimde geri dönmesini sağlayan ‘grandmillenial’ dekorasyonun yaygınlaşması gibi. İşte ‘bookshelf wealth’ de aslında bu arayışları ‘quiet luxury’ anlayışıyla birleştiriyor. Trend özünde “sizin için özgün ve anlamlı olan kitaplardan oluşan bir koleksiyona sahip olma fikrine dayanıyor.” Yani amaç kitapları yalnızca ‘coffee table book’lar gibi bir dekoratif malzeme olarak sunmak değil; aksine size hitap eden, gerçekten okumuş olduğunuz ve evinize ziyaret eden insanlarla önerebileceğiniz kitaplardan oluşan dolu dolu bir kitaplıkla evdeki sıcaklık hissini artırmak. Dekorasyon sayfalarında görmeye alışık olduğumuz aynı yayın evinden alınmış, benzer kapaklara sahip serileri yan yana koymak, kitapları renklerine göre düzenlemek ya da hepsinin aynı tonda görünmesi için ters çevirmek gibi garip alışkanlıklar da ‘bookshelf wealth’in prensiplerine uymuyor. Akım, dükkanvari bir kitaplık düzeninden ziyade ziyade ‘booknook’lar, dekoratif objeler, ödüller ve fotoğraflarla dolu kitaplıklara geri dönmeye davet ediyor.

Post image Kuş Gözlemciliği: Emekli Aktivitesinden Gen-Z Aktivitesine
Kuş Gözlemciliği: Emekli Aktivitesinden Gen-Z Aktivitesine

HOBİ & KOLEKSİYON

Calendar 08 Eyl, 2023

Bir bakmışsınız gençsiniz. Bir bakmışsınız kuş gözlemciliği ilgi çekici bir hobi gibi görünüyor! Bu zamana dek emekli aktivitesi olarak gördüğümüz kuş gözlemciliği Y ve Z jenerasyonları arasında yükseliyor olmalı ki TikTok’ta 181 milyon görüntülemeye ulaşmış durumda.

TikTok’u Instagram Reels’lerinden takip edenlerdenseniz henüz keşfet sayfanıza düşmemiş olması...

Bir bakmışsınız gençsiniz. Bir bakmışsınız kuş gözlemciliği ilgi çekici bir hobi gibi görünüyor! Bu zamana dek emekli aktivitesi olarak gördüğümüz kuş gözlemciliği Y ve Z jenerasyonları arasında yükseliyor olmalı ki TikTok’ta 181 milyon görüntülemeye ulaşmış durumda.

TikTok’u Instagram Reels’lerinden takip edenlerdenseniz henüz keşfet sayfanıza düşmemiş olması muhtemel ama yakında 20’li yaşlarında insanların kuşlar için organik mama kapları yaptıkları ya da farklı kuşları gözleyip türlerini anlamak için çeşitli app’ler kullandıkları içerikleri görmeye yakında başlayacaksınız. TikTok’ta içerikler paylaşan 26 yaşındaki Alana şu an kafayı takmış olduğunu söylediği kuş gözlemciliğine yeni bir daireye taşındıktan sonra yakındaki ağaçlarda daha fazla kuşun cıvıltılarını fark ettiğinde başlamış. “Köpeğimle dışarıda oturup onları seyretmeye başladım. Daha sonra hangi kuşları duyduğumu takip edip tanımlayabilmek için Merlin Bird ID uygulamasını indirdim.” diyen Alana’nın sözlerinden anlaşılabileceği gibi yeni nesil kuş gözlemciliğinin en önemli farkı görsel ve işitsel uygulamaların kuşların türünü tespit etme konusunda önemli bir yere sahip olması. Yaşlılarla özdeşleştirilen bu hobinin genç meraklılarından TikToker Zach Miko ise eylemi “Gerçek hayatta Pokemon yakalamak gibi” şeklinde özetliyor.

Bu yeniden keşfetme hali ilk okumada kulağa gülünç gelse de aslında gelecek nesillerin “ilginç” bulacakları deneyimler için bir ipucu niteliğinde. İnternet, sosyal medya ve oyun teknolojileri içinde büyüyen bir jenerasyon için norm: Pokemon oyunu, ilgi çekici olansa gerçek yaşamda canlıları izlemek. Buradan hareketle beta jenerasyonuna dair tartışmaları hatırlarsak, yapay zekanın varlığında büyüyen bir jenerasyon söz konusu olduğunda belki de fiziksel olarak bir araya gelip kahve içmek kadar basit eylemlerin ilgi çekici bir “etkinlik” haline geleceğini düşünebiliriz.

preloader Lütfen bekleyin...
theMagger Banner
Advertisement
preloader
loading
icon icon icon icon icon
warning

Adblock'unuzu Kapatmaya Ne Dersiniz?

theMagger, sponsorluk ve reklamlarla gelişen bir platform.

AdBlock'unuzu kapatarak beraber büyüdüğümüz markaların yaratıcı reklamlarını görebilir; siz de bizlere dolaylı olarak katkıda bulunabilirsiniz.

Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement